¿Hace bien comer champiñones? Esto dicen los expertos - LA NACION
calendar_today 17.08.2026 - person - timer ~4 Minutos
De nombre científico Agaricus bisporus, el champiñón pertenece al vasto reino Fungi y se caracteriza por tener un sabor suave y versatilidad culinaria, dado que puede consumirse tanto crudo como cocido. Aunque suele asociarse con los vegetales, no pertenece a este grupo, ya que carece de clorofila y no realiza fotosíntesis. En términos nutricionales, se destaca por su bajo aporte de calorías y grasas, además de contener cantidades moderadas de fibra y diversos nutrientes que le otorgan capacidades saludables.
Originario de Europa y América del Norte, este tipo de hongo se cultiva actualmente en distintas regiones del mundo, aunque China y Estados Unidos son sus mayores productores. En la Argentina, su producción comenzó en 1941, cuando el país se convirtió en el primero de Sudamérica en cultivarlo. Datos del Mercado Central revelan que a nivel local predomina el comercio de hongos blancos/ champiñones, seguidos por los portobellos −representan cerca del 29% del mercado− y, en menor medida, el hongo shiitake con un 1%.
Ideales para acompañar risottos, carnes, pollos, pastas y salteados, los champiñones son altamente apreciados en la gastronomía. Liliana Papalia, médica especialista en Nutrición y Obesidad, explica que las cocciones breves, como un salteado o una cocción al horno, son buenas alternativas, porque permiten ablandar el hongo y desarrollar su sabor sin someterlo durante períodos prolongados al calor o al agua. “La cocción en agua puede favorecer la pérdida de algunos nutrientes hidrosolubles hacia el líquido de cocción”, informa. Por eso, si se hierven, una buena estrategia que recomienda la profesional es aprovechar también ese líquido en sopas, guisos o salsas.
Champiñones: contenedores de múltiples nutrientes
Sí, tienen un sabor y textura ideal para combinar con todo tipo de comidas, pero sus beneficios no terminan ahí. Investigadores continúan descubriendo cómo, gracias a sus múltiples nutrientes, los champiñones pueden ayudar a prevenir enfermedades y mejorar el estado de salud.
Entre los nutrientes que más se destacan Papalia enumera: potasio, fósforo, vitaminas del complejo B y fibra. “También aporta pequeñas cantidades de micronutrientes como magnesio, calcio, zinc, hierro y cobre”, agrega.
Además, nombra un componente que despiertan especial interés desde el punto de vista funcional: la ergotioneína, un compuesto con actividad antioxidante y antiinflamatoria que se encuentra en concentraciones particularmente interesantes en los champiñones.
El ergosterol es otros de sus compuestos estrella. De acuerdo con el Departamento de Nutrición de la Universidad de Harvard, esta sustancia es un tipo de lípido que forma parte de la membrana celular de los hongos y algunas algas, cumpliendo la misma función que el colesterol en los animales. Además, actúa como una provitamina que se convierte en vitamina D2 al recibir luz ultravioleta.
La misma institución informa que los polisacáridos presentes en los hongos actúan como prebióticos, es decir, como alimento para las bacterias beneficiosas del intestino. Los estudios demuestran que estos polisacáridos estimulan el crecimiento y la supervivencia de cepas de bacterias beneficiosas como Lactobacillus y Bifidobacterium. Al no ser digeridos, se explica, pueden llegar al colon, donde viven estas bacterias.
Presenta un perfil protéico interesante, destaca Papalia. Sin embargo, hace una aclaración fundamental: “no deberíamos considerarlo equivalente a la carne, el pescado, el huevo o las legumbres en cuanto a fuente de proteína”.
La fibra que posee, agrega la especialista, favorece la saciedad y puede colaborar con una mejor respuesta glucémica.
Una taza de champiñones aporta solo cinco miligramos de sodio. Un estudio realizado por el Culinary Institute of America y la Universidad de California en Davis, Estados Unidos demostró que sustituir la mitad de la carne por champiñones en una receta tradicional de carne picada de res permite conservar el sabor y reducir la ingesta de sodio en un 25 %.
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ANSES retoma los pagos tras el feriado: quiénes cobran desde el martes 18 de agosto
calendar_today 17.08.2026 - person - timer ~3 Minutos
Tras el feriado de este lunes 17 de agosto, la Administración Nacional de la Seguridad Social (ANSES) retomará mañana martes 18 su calendario de pagos correspondiente al mes.
La interrupción de la actividad bancaria por el feriado hizo que los próximos cobros se concentren entre el martes 18 y el viernes 21 de agosto, según la terminación del DNI de cada beneficiario, como ya es práctica habitual para el organismo previsional.
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Durante esta semana continuarán los pagos para jubilados y pensionados que perciben hasta un haber mínimo, así como para titulares de la Asignación Universal por Hijo (AUH), Asignación Familiar por Hijo y Asignación Universal por Embarazo (AUE).
Jubilados ANSES: quiénes cobran después del feriado
Para los jubilados y pensionados cuyos haberes no superan el mínimo, el cronograma se reanudará de la siguiente manera:
- DNI terminados en 5: martes 18 de agosto.
- DNI terminados en 6: miércoles 19 de agosto.
- DNI terminados en 7: jueves 20 de agosto.
- DNI terminados en 8: viernes 21 de agosto.
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En agosto, las jubilaciones y pensiones tuvieron un incremento de 1,89%, correspondiente a la actualización mensual por movilidad. Además, los titulares que perciben el haber mínimo reciben el bono extraordinario de $70.000.
AUH: calendario de pagos del 18 al 21 de agosto
Los titulares de la Asignación Universal por Hijo (AUH) y de la Asignación Familiar por Hijo tendrán durante esta semana el mismo esquema de pagos que los jubilados de la mínima:
- DNI terminados en 5: martes 18.
- DNI terminados en 6: miércoles 19.
- DNI terminados en 7: jueves 20.
- DNI terminados en 8: viernes 21.
El calendario seguirá avanzando posteriormente con las terminaciones de documento que todavía quedan pendientes dentro del cronograma mensual.
Cuando cobran los beneficiarios de la Asignación por Embarazo
También se reanudan los pagos correspondientes a la Asignación por Embarazo (AUE).
Las fechas previstas son:
- DNI terminados en 5: martes 18 de agosto.
- DNI terminados en 6: miércoles 19 de agosto.
- DNI terminados en 7: jueves 20 de agosto.
- DNI terminados en 8: viernes 21 de agosto.
Asignación por Prenatal: quiénes cobran el martes 18 de agosto
En el caso de la Asignación por Prenatal, el cronograma llega esta semana a su última fecha prevista.
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Los beneficiarios cuyos DNI terminan en 8 y 9 cobrarán el martes 18 de agosto, luego del feriado.
Qué prestaciones ANSES tienen un plazo más amplio para cobrar
Hay otras asignaciones que no se rigen durante agosto por una única fecha de acuerdo con la terminación del documento.
La Asignación por Maternidad tiene disponible su período de pago para todas las terminaciones de DNI entre el 11 de agosto y el 11 de septiembre.
El mismo plazo se aplica a las Asignaciones de Pago Único por Matrimonio, Nacimiento y Adopción, cuyos titulares pueden cobrar entre el 11 de agosto y el 11 de septiembre, independientemente de la terminación del documento.
De esta forma, el feriado del 17 de agosto no modifica los montos de las prestaciones, pero sí genera una pausa en el calendario: los pagos se reanudan el martes 18 y continuarán durante el resto de la semana según el número de DNI de cada beneficiario.
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Carlos Espí pide paso
calendar_today 17.08.2026 - person - timer ~3 Minutos
Carlos Espí ha llamado a la puerta del once del Real Madrid durante la pretemporada y lo ha hecho como mejor saben hacerlo los delanteros: con goles. Ha marcado dos en 150 minutos, uno frente al Ferencváros y otro este domingo ante el Schalke. Sale a un tanto cada 75 minutos, siempre partiendo desde el banquillo, territorio habitual de quien llega a un equipo en el que otros tienen ganado el nombre y el sitio.
Espí entra, busca el área, remata y marca. No necesita adornar demasiado la faena. Ha sido el único futbolista del Real Madrid capaz de celebrar más de un gol este verano y ha acabado la preparación como máximo artillero del equipo.
El problema para él es que en el Real Madrid nunca basta con hacerlo bien. Delante están los nombres, las jerarquías y las inversiones. Vinícius Júnior, Kylian Mbappé y Yan Diomande apuntan a completar esta temporada un ataque construido para intimidar. Tres futbolistas llamados a encabezar el intento del conjunto blanco de recuperar los grandes títulos después de dos campañas sin ganar la Liga, la Copa del Rey ni la Liga de Campeones.
Pero el fútbol tiene sus propios plazos y ahora mismo Espí lleva ventaja en uno de ellos: las piernas. El Mundial de Estados Unidos, México y Canadá retrasó la incorporación de Mbappé, Vinícius y Diomande. Sólo el brasileño supera los 203 minutos del delantero valenciano, con 150. Mbappé apenas suma 45 y Diomande, 29.
Y la Liga ya está ahí. En cinco días, el Real Madrid visitará al Espanyol en el RCDE Stadium. Jose Mourinho llegará al estreno con algunas de sus mejores piezas todavía faltas de rodaje. Eso sí, Mbappé necesitó muy poco para demostrar ante el Schalke que conserva el gol. En sus primeros 45 minutos del verano marcó, corrió y dejó la impresión de que las vacaciones no le habían sentado mal. Diomande, en cambio, aún debe conocer la casa y hacerse a sus nuevos compañeros.
Una puerta entreabierta
En ese pequeño desajuste encuentra Espí su oportunidad. Mourinho podría utilizarlo como delantero centro y desplazar a Mbappé hacia un costado, aunque la pretemporada ha dejado otra pista: en los cuatro amistosos oficiales, ante la Fiorentina, el Ferencváros, el Deportivo y el Schalke, el exjugador del Levante comenzó como suplente.
Quizá sea ese su primer cometido. El de salir cuando los defensas ya están cansados, el partido se atasca y el área reclama un delantero de verdad. Desde la marcha de Joselu, el Real Madrid echaba de menos un atacante de esa naturaleza: alto, incómodo, dispuesto a pelear cada centro y con gusto por vivir cerca de la portería. No todos los delanteros tienen que bajar a organizar el juego. Algunos están para terminarlo.
El Real Madrid pagó por Espí 25 millones de euros, una cantidad que no permite considerarlo un simple acompañante. Tiene 21 años, tiempo para aprender y una competencia formidable por delante, pero ha encontrado la manera más rápida de hacerse visible.
Llega al comienzo de la temporada con más rodaje que varias de las estrellas llamadas a cerrarle el camino y con dos goles que respaldan su candidatura. Todo indica que volverá a sentarse en el banquillo en Barcelona. Pero ahora Mourinho sabe que, cuando mire hacia él, encontrará a un delantero preparado. Espí pide paso. Y los delanteros suelen pedirlo así, con goles.
El Señor de los Anillos: La Guerra del Norte está de vuelta y es de esos clásicos que te pasas del tirón sin enterarte
calendar_today 17.08.2026 - person - timer ~5 Minutos
Aspyr recupera el hack and slash de 2011 en su Legacy Edition y el resultado es un juego disfrutón, directo y con un doblaje al castellano que sabe a nostalgia
Hay juegos que envejecen mal y juegos que envejecen justo como deben. El Señor de los Anillos: La Guerra del Norte pertenece al segundo grupo. Salió en 2011 de la mano de Snowblind Studios, pasó por debajo del radar en plena avalancha de lanzamientos de aquel año y acabó desapareciendo de las tiendas cuando expiraron las licencias. Ahora Aspyr lo rescata con esta Legacy Edition, y lo hace con la misma filosofía con la que ya recuperó Soul Reaver o Tomb Raider: coger un clásico, adaptarlo a los tiempos que corren y devolverlo a la circulación sin pretensiones de reinventarlo.
Lo he jugado en PC y la sensación es difícil de explicar sin recurrir al tópico, pero es que el tópico aquí es exacto: es uno de esos juegos que ponías en la consola, te enganchabas y te lo pasabas del tirón sin darte cuenta de las horas. No diría que es un juego simplón, porque tiene más chicha de la que aparenta, pero sí se nota de su época en cada rincón. Y eso, lejos de ser un problema, es buena parte de su encanto.
Un hack and slash de la vieja escuela que sigue divirtiendo
La propuesta es tan clara como efectiva. Manejas a un trío de héroes (Eradan el montaraz, Andriel la maga y Farin el enano) en una historia paralela a la de la Comunidad del Anillo, centrada en frenar a Agandaûr, un lugarteniente de Sauron que reúne fuerzas en el norte mientras Frodo y Sam avanzan hacia Mordor. Cada personaje tiene su estilo, su árbol de habilidades y su forma de entrar al combate, y una de las mejoras más agradecidas de esta edición es poder alternar entre ellos en cualquier momento, algo que en el original solo podías hacer entre misiones.
El combate es puro entretenimiento sin florituras: ataque ligero, ataque pesado y ejecuciones cuando el enemigo te avisa de que está listo para caer. No es un sistema profundo ni pretende serlo, pero funciona como un reloj y engancha. Se juega estupendamente en solitario, con la máquina llevando a tus compañeros, aunque conviene decir que esa inteligencia artificial no siempre está a la altura y en ocasiones toca rescatar a los aliados más de la cuenta. Es en cooperativo, en cualquier caso, donde el juego termina de brillar. Da igual si vienes del Señor de los Anillos o si nunca has abierto un libro de Tolkien: el juego te va a divertir de todas formas. Y para quien sí es fan, el fan service está muy medido y sienta de maravilla, con personajes icónicos asomando aquí y allá.
El doblaje al castellano es un regalo, los gráficos son los que son
Si hay un detalle que me ha ganado por completo es el doblaje al castellano, el mismo de la época, que aquí funciona como una máquina del tiempo directa a 2011. Escuchar de nuevo esas voces es de esas cosas que no se pueden medir en una tabla de puntuaciones, pero que hacen que la experiencia se sienta más nuestra, más cercana, más de aquella generación en la que las grandes licencias todavía se doblaban con mimo.
Ahora bien, seamos honestos con lo que tenemos delante. Los gráficos, por mucho que los maquilles, son los que son. Aspyr ha mejorado las texturas y ha adaptado el conjunto para que se deje ver en un equipo actual, y eso se agradece, pero no esperes que te vuele la cabeza. Esto no es un remaster ambicioso, es un rescate honesto de un clásico. En mi caso, jugando en PC con una RTX 3070, el rendimiento ha sido impecable de principio a fin: framerate estable sin una sola caída y ni un bug en toda mi partida. El único pero técnico real es que el juego no incluye soporte nativo para pantallas panorámicas, algo que buena parte de la comunidad ha reclamado desde el primer día. En mi caso lo resolví recurriendo a un mod, que funciona bien y deja el ultrawide como debería venir de serie. Con eso solventado, jugado en alto todo va como la seda, y la versión de PC es la manera más limpia de disfrutarlo.
Una reedición honesta con algún fleco que pulir
Lo mejor que se puede decir de La Guerra del Norte es que, quince años después, sigue haciendo exactamente lo que prometía: entretener sin pedirte nada a cambio salvo tu tiempo, y devolvértelo con intereses. En una época en la que tantos juegos se diseñan para retenerte a base de trucos, encontrarse con uno que simplemente quiere que te lo pases bien y llegues a los créditos de una sentada resulta hasta refrescante.
Conviene, eso sí, avisar de un detalle antes de lanzarse en cooperativo. Parte de la comunidad ha reportado un problema con el guardado en las partidas online: al parecer, solo el anfitrión conserva progreso, experiencia y equipo, mientras que quienes se unen pueden perder lo conseguido al salir de la sesión. Es un fallo que Aspyr tendrá que corregir con un parche y que conviene tener en cuenta si tu plan es jugarlo íntegramente a distancia con amigos, aunque no empaña lo que la Legacy Edition ofrece en solitario o en pantalla partida.
Por lo demás, es un producto de su tiempo, con las asperezas propias de su tiempo, recuperado con cariño y vendido a un precio de derribo que ronda los veinte euros, lo que lo pone muy fácil. Si eres de los que recuerdan con nostalgia aquella hornada de juegos de la Tierra Media, o simplemente buscas un hack and slash directo para caer solo o con amigos, este viaje al norte de la Comarca merece la pena. Y si funciona, quizá abra la puerta a que Aspyr rescate otras joyas de aquella época dorada que la comunidad lleva años pidiendo a gritos.
La psicología dice que las personas que hablan con desconocidos en el ascensor no son más sociables, sino que se sienten más cómodas rompiendo una norma social
calendar_today 17.08.2026 - person - timer ~2 Minutos
Llegamos al trabajo o a casa y nos subimos al ascensor. Ahí quizá hay otra persona o varias, y aunque muchos usuarios prefieren mantener el silencio, hay otras que aprovechan esos segundos para tener una pequeña interacción con su compañero de cabina.
Da igual de que se vaya a hablar, pues lo interesante es hacer que esos momentos pasen lo más rápidamente posible para seguir nuestro camino. Eso sí, las conversaciones absurdas sobre la meteorología son las que más acostumbran a aparecer.
La psicología ha querido estudiar en profundidad por qué hay personas que prefieren hablar con algún desconocido en el ascensor, y no tiene por qué significar que es muy sociable o extrovertido. De hecho, puede querer decir todo lo contrario y esa persona busca interactuar para tratar de reducir su malestar o incomodidad por estar callado durante un periodo de tiempo que se le puede hacer largo. No obstante, por suerte esos encuentros no duran más de un minuto.
Cuando compartimos ascensor con desconocidos, sabemos que debemos pulsar nuestro botón y tratar de mantener una cierta distancia con las demás personas que haya dentro. Reconocemos brevemente que hay otra presencia en la cabina, pero tratamos de evitar conexión. Sin embargo, un estudio español en 70 situaciones vio que normalmente se siguen unos patrones muy claros de conversación y que suele aparecer solo si hay algo que relaciona a las dos personas entre sí.
Que una persona hable puede significar que tiene una mayor disposición a romper el guion social que normalmente influye, pues quizá se siente cómodo iniciando una conversación o interpreta el silencio como una oportunidad de hablar. Además, una investigación en 'PubMed' aseguró que incluso personas que normalmente no buscan interacciones pueden llegar a disfrutar de esos breves instantes.
Todo depende del contexto en el que nos encontremos, pues lo lógico es que el tema de conversación no sea el mismo en el ascensor de una comunidad de vecinos que en el del trabajo. Mientras que en uno quizá hablamos del tiempo, en otro será más común preguntar por la familia, el trabajo, los estudios o por algún viaje reciente.
La manipulación de los López
calendar_today 17.08.2026 - person - timer ~5 Minutos
La revelación de Andrés López Beltrán de que Estados Unidos le canceló su visa esconde detrás de su delirante carta al presidente Donald Trump razones que no alcanzamos a ver del todo. Andy no supo apenas que era una persona non grata en ese país. Se enteró hace unos cinco meses de una manera vergonzosa: le negaron el ingreso en la aduana de Houston, a donde iba a visitar a su hermano José Ramón. La información llegó a Palacio Nacional, pero decidieron no hacerla pública para evitar un diferendo con el expresidente Andrés Manuel López Obrador, que desde la transición había pedido protección para sus hijos.
El gobierno de Estados Unidos tampoco filtró que había tomado esa decisión, contrario a lo que hizo sobre tres gobernadores de Morena, ni López Beltrán intentó un control de daños inmediato como lo hizo la cuarta gobernadora de la ‘4T’ sancionada, Marina del Pilar Ávila, de Baja California, que reveló que le habían revocado su visa casi inmediatamente después de haber sido notificada. A López Beltrán no le llegó ninguna notificación, pero en los hechos se lo hicieron saber. Lo mantuvo en secreto hasta el jueves, cuando, para sorpresa de muchos, incluida la presidenta Claudia Sheinbaum, lo hizo público.
No se sabe en qué momento se enteró el expresidente de lo sucedido, pero a finales de mayo Andy renunció a la Secretaría de Organización de Morena y se fue a Tabasco para buscar una diputación. El objetivo anunciado fue prematuro y no salió a recorrer el estado. Fue guardado y protegido, ante la preocupación en el entorno de López Obrador de que pudiera darse una extracción contra Andy, como la que se hizo con el expresidente de Venezuela, Nicolás Maduro. Hasta hace unos días, preámbulo de su carta apareció haciendo precampaña en Tabasco.
¿Qué cambió? Lo más importante es que por primera vez, el expresidente López Obrador empezó a mostrar temor de lo que pudiera hacer Estados Unidos en su contra. Aquella posición de que si trataban de capturarlo iba a haber un levantamiento social ya no entró en sus ponderaciones, que fueron superadas por la preocupación, de acuerdo con personas con acceso a su entorno. Dudaba que fueran a actuar en su contra, pero le preocupó tanto lo de Andy que, agregaron las mismas personas, se llegó a considerar enviarlo a un país donde no fuera fácil que pudieran detenerlo.
¿Qué provocó la carta? No hay información sobre las motivaciones de los López. Hay contexto: la escalada retórica de todos los funcionarios en Washington que ven temas de seguridad y terrorismo relacionados con México, en particular lo que dijo el jefe de la DEA, Terry Cole, hace una semana y media, donde afirmó que irán por políticos de la ‘4T’ vinculados con el crimen organizado. El mismo jueves en que se difundió la carta, por la mañana, el secretario de Guerra, Pete Hegseth, adelantó en Panamá que iban a atacar por tierra a los cárteles mexicanos –y a otras organizaciones similares– que trafican con fentanilo a Estados Unidos.
El tráfico de fentanilo tuvo su apogeo durante el sexenio de López Obrador, introducido de manera ilegal principalmente por Los Chapitos, una facción del Cártel de Sinaloa, y con quienes el obradorismo mostró más laxitud, tolerancia y vínculos, en comparación con cualquier otra organización criminal, pese a la expansión en el sur del país del Cártel Jalisco Nueva Generación, al amparo de gobernadores de Morena.
Aunque el Departamento de Estado nunca menciona las razones por las que se revocan visas, López Beltrán señaló que no contaba “con ninguna prueba contra mi persona, acerca de algún acto inmoral o delictivo”, lo cual trajo una reacción inusitada, por lo rápida y el tono, desde Washington. El secretario de Estado adjunto, Christopher Landau, que fue embajador en México y salió mal con López Obrador, se mofó. Preparen sus palomitas, escribió en X, porque a los mexicanos les iba “a encantar la siguiente parte”.
Pero la reacción más dura a la familia López la hizo el Departamento de Estado, que en una declaración a la agencia Reuters, un vocero insistió en que no comentan sobre casos específicos debido a la confidencialidad, pero que “cada decisión sobre una visa es una decisión de seguridad nacional”. Las restricciones por estas razones tienen que ver con el Acta de Inmigración y Naturalización y con los decretos de Trump, que permiten al gobierno negar la entrada a ese país o revocar visas “a personas vinculadas al terrorismo, espionaje, o por actos que amenacen la política exterior, la estabilidad regional y la soberanía de Estados Unidos”.
López Beltrán reaccionó a esta consideración, y la divulgación de que le revocaron la visa buscó una reacción interna de arropamiento de la ‘4T’. No se sabe qué tanto estuvo López Obrador detrás de la carta y la decisión de hacerlo público, pero Andy ha mostrado que no tiene la capacidad política para jugadas estratégicas.
La carta provocó el mismo efecto que la de Ismael El Mayo Zambada, en agosto de 2024, acusando de traidor y cómplice al gobernador de Sinaloa, Rubén Rocha Moya: que todos los militantes de Morena, incluida la presidenta Claudia Sheinbaum, y los gobernadores del partido en el poder, respaldaran al hijo del fundador de un movimiento que está crujiendo, Andrés Manuel López Obrador. Esto no es nuevo: blindar a todo aquel morenista del que se sospecha de actos criminales o corrupción es la marca indeleble de la ‘4T’.
La estrategia funcionó en una primera instancia, provocando la cohesión dentro de Morena –donde hay gobernadores y legisladores señalados por Washington de presuntos lazos con los cárteles–, pero también mostró que hay un país roto, que son las condiciones de política interna que históricamente Estados Unidos ha aprovechado para intervenir. En los últimos 50 años lo hizo así en Chile y Nicaragua, provocando la caída de los regímenes de izquierda y de derecha, y recientemente, por la vía electoral, en varios países de América Latina. La paradoja de lo que está viviendo Morena y la ‘4T’ es que las condiciones para que Estados Unidos vaya a la caza de sus políticos criminales fueron facilitadas por la polarización con la que han consolidado el régimen, no porque, como afirman para lavar sus culpas, haya vendepatrias. Los cimientos de lo que viven, qué ironía, los pusieron en el primero y segundo piso de la transformación.
Rodri sigue dando dividendos al Villarreal
calendar_today 17.08.2026 - person - timer ~3 Minutos
Actualizado 17/08/2026 - 12:19CEST
A falta de un gran traspaso, que de momento no se ha producido, las cuentas del Villarreal van sumando ingresos gracias a diferentes “pellizcos” que va deparando el mercado. El último es el de Rodrigo Hernández “Rodri”, cuyo traspaso al Barcelona generará nuevos dividendos casi una década después de su salida del club castellonense.
¡¡¡RODRI YA ES DEL BARÇA!!! Acuerdo MILLONARIO con el MANCHESTER CITY
Gracias al conocido como mecanismo de solidaridad de la FIFA, que premia a los clubes formadores, el Villarreal ingresará un 2,5 por ciento del traspaso del madrileño. Cabe recordar que el reglamento de la FIFA establece que dicho mecanismo redistribuya un 5% del total de cualquier transferencia entre los clubes que formaron al jugador entre los 12 y los 23 años. En el tramo de los 16 a los 23 años, el club encargado de su formación ingresa un 0,50% del total del traspaso por cada año.
El mejor jugador del pasado Mundial llegó al fútbol base del Villarreal en 2013 con 17 años procedente del Atlético de Madrid y se marchó en el verano de 2018 (a los 22 años). Al haber estado inscrito 5 temporadas completas en el tramo de edad de mayor retribución (16-23 años), al Villarreal le corresponde un 2,5% del valor total de su venta. Si la operación se cierra en 65 millones fijos más 10 en variables, la entidad castellonense ingresará un mínimo de 1.625.000 euros que podría ascender hasta los 1.875.000
Rodri se viste de gala y catapulta a España
Ya dejó cerca de 30 millones en el club
Cabe recordar que cuando el Villarreal vendió a Rodri al Atlético de Madrid en 2018, lo hizo por 20 millones de euros fijos, además de unos 5 en variables. De la misma forma, el presidente Fernando Roig se reservó contractualmente un 10% de la plusvalía de una futura venta del mediocentro.
Es por ello que, en el posterior traspaso del jugador del Atlético al City en 2019, el Villarreal volvió a ingresar otro monto aproximado de 7 millones de euros. El Manchester City depositó en LaLiga los 70 millones de euros de la cláusula de rescisión del jugador. Al restar los 20 millones iniciales a los 70 millones de la cláusula, la plusvalía generada fue de 50 millones de euros. El 10% de esa cantidad le reportó al Villarreal 5 millones de euros netos.
Además, y en concepto de formación del jugador, se sumó otro 2,5% de los 70 millones de euros del traspaso global, lo cual significó otros 1,75 millones de euros para las arcas de la cantera grogueta. Sumando ambos conceptos, la operación dejó algo más de 6,75 millones de euros en las cuentas del Villarreal sin que el jugador vistiera su camiseta esa temporada.
Cuando vender también es una forma de sucesión
calendar_today 17.08.2026 - person - timer ~6 Minutos
En las últimas semanas, en el sector empresarial y financiero, el tema de conversación ha sido sobre el proceso de venta que llevan por un lado, la famosa cadena familiar de La Casa Toño y por el otro, la empresa sinaloense de Su Karne, que oficialmente ha dicho que siempre evalúa alternativas para crecer, al responder la pregunta si estaba en venta.
Hasta ahora, las versiones sobre el porqué ambas empresas mexicanas, reconocidas, con buenos números, venden precisamente ahora han sido diversas, desde aquellos que aseguraban que el bajo crecimiento de la economía ya les había afectado, el acoso del SAT, en el caso de la empresa de cárnicos, la ubicación y relación de sus dueños con personajes señalados por autoridades; nada más alejado de la realidad.
Las dos compañías fueron construidas alrededor de un fundador o de una familia empresaria, que alcanzaron una escala relevante, pero donde la sucesión generacional no parece haber sido el mecanismo elegido para garantizar la continuidad del control familiar, y esa no es coincidencia, sino precisamente el punto de partida de porqué justo ahora exploran su venta.
Una venta no necesariamente significa que el negocio esté mal, que haya perdido mercado o que sus propietarios tengan problemas financieros; en determinadas circunstancias, puede ser precisamente la decisión patrimonial más racional cuando no existe un sucesor preparado, consensuado o con interés en asumir el tamaño y complejidad de la empresa.
Justo ahí, quienes conocen del tema de ambas empresas, explican es precisamente el tema de la sucesión no definida, que ha hecho que ambas empresas coincidentemente analicen su futuro.
En La Casa de Toño, fundada por Marco Antonio Campos, la cadena tiene 81 restaurantes y se analiza una operación que podría superar los 400 millones de dólares. Grupo Gigante ha reconocido que evalúa la posibilidad, aunque no existe un acuerdo definitivo.
En SuKarne, la historia es todavía mayor. La empresa fue fundada en 1969 por José Isabel Vizcarra y María Calderón, y hoy Jesús Vizcarra Calderón, su hijo, es presidente, director general y accionista mayoritario. Reuters reportó que la compañía explora una venta que podría superar los 2 mil millones de dólares, con Rabobank y BBVA acompañando el proceso.
Aquí hay que separar las cosas. La posible venta de SuKarne desafortunadamente la han asociado con el momento político y de seguridad que vive Culiacán, en donde fue fundada, nada más alejado, porque la empresa es atendida por la banca tanto mexicana como estadounidenses, lo que indica que cumple y ha cumplido con toda la información que se requiere, le han revisado los antecedentes. Hace años, por ejemplo, obtuvo un financiamiento de 450 millones de dólares con instituciones como Rabobank, BBVA Bancomer, Banamex, Société Générale y Bancomext. Una empresa que opera internacionalmente, exporta, importa, se financia y mantiene relaciones con instituciones financieras de ambos países está sometida a procesos de cumplimiento y debida diligencia que deben considerarse en cualquier análisis serio.
El analizar una venta en ambos casos, va más por el lado de que son empresas familiares, la UDLAP señala que 73 por ciento no tiene un plan de sucesión, apenas 1 por ciento llega a la cuarta generación o más. Otros estudios ubican en alrededor de 30 por ciento las empresas que sobreviven a la segunda generación y cerca de 13-15 por ciento las que alcanzan la tercera, y por eso, la venta puede ser el mejor camino para ambas.
Llevar a cabo un proceso de sucesión en cualquier empresa familiar debe ser clave y hacerlo con años de anticipación; ahí está el caso de Grupo Bimbo y Carso, que han fortalecido el consejo y separaron los intereses familiares de las decisiones empresariales.
Tanto en La Casa de Toño y SuKarne habrá que mirar más allá del precio de venta, sino quizás reconocer que el patrimonio de una generación merece un comprador capaz de llevarlo a la siguiente etapa; ya veremos que sigue.
Querétaro el punto de los centros de datos
La ubicación geográfica y el buen nivel educativo son dos de los principales elementos que han hecho que en las últimas décadas Querétaro, gobernado actualmente por Mauricio Kuri, se convierta en el punto de atención para las empresas de tecnología y centro de datos, que siguen eligiendo la entidad como su base.
KIO es una de ellas; la empresa concluyó las fases dos y tres de QRO2, en Querétaro, con una inversión acumulada de 170 millones de dólares, y prevé destinar más de 200 millones de dólares durante este año a nuevos proyectos y ampliaciones en la Ciudad de México, Monterrey y Querétaro. Además, evalúa invertir hasta mil 300 millones de dólares hacia 2030 en QRO3, un centro de datos de alrededor de 100 megawatts, que podría convertirse en el mayor de su historia.
Esto significaría alrededor de ocho mil 100 empleos directos e indirectos hacia 2030 y acumular más de 900 millones de dólares invertidos en México y América Latina desde 2022.
La expansión y el proyecto es claro para KIO Data Centers, que tiene al frente a Octavio Camarena: fortalecer las capacidades tecnológicas que México tiene y que hoy se necesitan para aprovechar las oportunidades que representan la inteligencia artificial y la economía digital, algo que los datas center traerán sin duda.
Desde luego, hay retos importantes y uno de ellos sigue siendo la electricidad. Querétaro concentra actualmente alrededor del 72 por ciento de la capacidad instalada de centros de datos del país, cada nuevo campus exige energía, conectividad, sistemas de enfriamiento y agua y ahí, el avance sigue siendo lento.
La IA también quiere poner orden en el tráfico
La Inteligencia Artificial dejó de ser una promesa futurista y ya empieza a meterse, literalmente, en el tráfico de las ciudades.
San Pedro Garza García puso en marcha un piloto en cinco intersecciones de Alfonso Reyes y Vasconcelos. El sistema analiza en tiempo real el número de vehículos y ajusta los tiempos de los semáforos. Gabriel Ponce Elizondo, director de Movilidad municipal, será uno de los responsables de evaluar si la tecnología realmente logra reducir las esperas y mejorar la circulación.
Pero DiDi también lleva camino recorrido en este terreno. Juan Andrés Panamá, director general de DiDi en nuestro país , ha impulsado soluciones de movilidad inteligente basadas en datos, además de herramientas para mejorar la seguridad y las rutas de motociclistas.
El reto es que estos pilotos no se queden en experimentos aislados. Si gobiernos y empresas aprovechan los datos con reglas claras y respeto a la privacidad, la IA puede convertirse en una verdadera aliada: menos tráfico, trayectos más seguros y, sobre todo, menos tiempo perdido frente a un semáforo.
La inversión que aún no detona empleo
Libia Dennise García tiene una buena noticia para Guanajuato: 17 proyectos que llevarán dos mil 558 millones de dólares y la expectativa es que generen tres mil 567 empleos, lo cual de concretarse, ayudará sin duda a la entidad, pero dado el panorama económico actual, se ve complicado que se active de manera rápida. Y es que no basta atraer y anunciar inversiones; hay que convertirlas en empleos; ahí está el pendiente.
Por lo pronto, la moneda está en el aire.
La popular tienda de ropa que cierra 36 establecimientos más: tiene una deuda de 69 millones de euros
calendar_today 17.08.2026 - person - timer ~4 Minutos
Publicado el 17 de agosto, 2026 • 12:05
Publicado el 17 de agosto, 2026 • 12:05
La cadena española de tiendas de moda Inside continúa con su drástica reestructuración mientras intenta superar una situación de insolvencia que ya se considera estructural. La compañía propietaria de la marca ha cerrado otras 36 tiendas en lo que va de año y acumula una deuda de 69 millones de euros, según el informe elaborado por los administradores concursales.
La situación de Liwe Española, compañía murciana propietaria de las tiendas Inside, sigue siendo complicada. La empresa se encuentra inmersa en un concurso de acreedores y trata de reducir costes y ajustar su estructura para recuperar la viabilidad del negocio.
El informe elaborado por Andersen Tax & Legal Iberia y Zubizarreta Procedimientos Concursales, administradores del proceso, analiza la evolución económica de la compañía y apunta a un deterioro progresivo de su actividad.
Más tiendas cerradas
Liwe ya cerró alrededor de 100 establecimientos durante 2025, además de abandonar mercados como el de Italia. Pero los cambios siguen, y desde el comienzo de 2026, la compañía ha cerrado otras 36 tiendas, de manera que actualmente mantiene aproximadamente 200 establecimientos operativos. La estrategia pasa por concentrar la actividad en aquellos puntos de venta que presentan mejores perspectivas económicas y desprenderse de los locales menos rentables.
El objetivo es reducir la estructura de costes y conseguir que la actividad comercial vuelva a generar los recursos necesarios para mantener la compañía. La situación financiera explica buena parte de estas decisiones, ya que según el informe de la administración concursal, Liwe acumula actualmente unos 69 millones de euros de deuda, mientras que el valor estimado de su masa activa se sitúa en torno a 46,6 millones.
La diferencia deja un déficit aproximado de 22 millones de euros, incluso suponiendo la liquidación de los activos valorados por los administradores.
Motivos de la deuda
La compañía señaló inicialmente el impacto del COVID-19 como uno de los principales factores detrás de su deterioro. El cierre temporal de las tiendas y las restricciones posteriores provocaron una fuerte caída de las ventas y dejaron un volumen importante de existencias acumuladas.
Ese stock no pudo liquidarse completamente hasta 2023 y 2024, cuando Inside recurrió a campañas de descuentos para darle salida. El problema es que esta estrategia permitió reducir inventario, pero también tuvo un impacto negativo sobre los márgenes comerciales.
Además, parte de las líneas de financiación utilizadas para mantener el circulante se transformaron en préstamos con aval público, que posteriormente tuvieron que ser amortizados.
Sin embargo, la administración concursal considera que estos factores no explican por sí solos la situación actual. Según recoge Murcia Plaza, el análisis realizado por Andersen y Zubizarreta apunta a un deterioro continuado de la rentabilidad del negocio principal. El informe señala pérdidas recurrentes, reducción del patrimonio neto y una creciente dependencia de financiación externa.
Todas las cifras
De los 69 millones de euros que la empresa debe actualmente, la mayor parte corresponde a préstamos ordinarios. El problema es que los activos de la compañía no serían suficientes para cubrir todas las obligaciones. Los administradores calculan que el inventario de la masa activa tendría un valor aproximado de 46,6 millones de euros.
Entre esos activos aparecen unos 12 millones de euros correspondientes a existencias, alrededor de 10 millones en instalaciones técnicas y unos 5 millones vinculados al valor de la propia marca.
La situación es todavía más compleja si tenemos en cuenta que Liwe cerró el último ejercicio analizado con un patrimonio neto negativo de 34,7 millones de euros y un fondo de maniobra negativo de 51,2 millones. La compañía entró en preconcurso en abril de 2025 y posteriormente inició el proceso concursal para tratar de gestionar sus obligaciones y encontrar una salida viable.
Preguntas frecuentes sobre la crisis de Inside
¿Cuántas tiendas ha cerrado Inside en total?
Ha cerrado cerca de 100 tiendas en 2026 y ya llevan 36 cierres en 2026.
¿Inside va a desaparecer o está en proceso de quiebra?
De momento no va a desaparecer, pero está ejecutando una estrategia para recuperar su viabilidad.
¿Cuál es el origen de la deuda de 69 millones de euros de Inside?
Se apunta a un deterioro continuado de la rentabilidad, con pérdidas recurrentes y una creciente dependencia de financiación externa.
Prolongada deuda de una ley de aguas
calendar_today 17.08.2026 - person - timer ~3 Minutos
Editorial
Unos 20 intentos previos en décadas recientes han ido a parar engavetados por falta de consensos.
Este mes se presentó, dos años después de lo previsto, una iniciativa de ley de aguas. La enésima que llega al Legislativo. Unos 20 intentos previos en décadas recientes han ido a parar engavetados por falta de consensos, incapacidad de sumar voluntades, conflictos de interés y el usual desinterés de diputados por temas trascendentales que no implican ganancia populista. Se avizora una ronda de audiencias para discutir los alcances de la posible normativa, que ya lleva más de cuatro décadas de atraso. Y si se duda del lapso de dicho rezago, basta ver cuántos ríos otrora pristinos hoy son desagües pestilentes, cuántos manantiales se han perdido y cuántos alcaldes lucran distribuyendo agua en pipas que adquieren a empresas con las cuales tienen obvios nexos.
Ahora bien, Guatemala necesita con urgencia una legislación que ordene el uso y la protección del agua, pero no otra norma que termine atrapada en disputas de competencias, recursos legales o desacuerdos que hagan imposible su aplicación. Por aparte, se requiere de una ley integral que abarque diversos factores que afectan el ciclo del agua: desde la conservación de manantiales y cuencas hasta el tratamiento de aguas servidas y el uso de cauces como basureros, por mencionar algunas situaciones.
La propuesta llega tras un proceso de consulta que recogió decenas de planteamientos de comunidades, pueblos indígenas, organizaciones sociales, academia, municipalidades y sectores productivos. El Ministerio de Ambiente reportó 120 documentos recibidos, Sin embargo, el sector privado organizado señala que sus aportes no fueron incorporados al escrito que llegó al Legislativo y solicitan una discusión técnica con los diputados. Ese reclamo no debería interpretarse como una oposición, sino como un aporte.
Hace dos años, cuando esta conversación comenzó, en este mismo espacio se mencionó la necesidad de que el país cuente con una normativa para el cuidado y manejo del líquido vital. Sin embargo, hace poco más de dos años también, la propia Corte de Constitucionalidad vetó incisos del reglamento para el tratamiento de aguas residuales, que obligaba a las municipalidades a entregar informes sobre el avance de la construcción de plantas de tratamiento: un requerimiento necesario y obvio que se quedó varado gracias a un subterfugio legal interpuesto por la Asociación Nacional de Municipalidades.
Se menciona este caso porque una ley de aguas debe anticipar esta clase de objeciones en favor del bien común. Existe la oportunidad de convertir en consenso la necesidad de cuidar el agua, un bien cada vez más escaso y a la vez cada vez más demandado. Alcaldes y aspirantes a ese cargo lo ofrecen en cada campaña como si tuvieran el poder mágico de crear manantiales, pero no se ocupan de los tiraderos clandestinos ni de controlar los desagües que caen en las cuencas de ríos de los cuales se aprovisionan pueblos corriente abajo.
La propuesta busca priorizar el uso del agua para consumo doméstico, agrícola e industrial, planteando tasas de uso que no deberían convertirse en valladares a la productividad; se traza la creación de una nueva superintendencia, con participación de varias carteras de gobierno; el riesgo es que se convierta en otra entidad burocrática babélica e inoperante, máxime si queda atada de origen a presiones politiqueras. Guatemala necesita capacidad institucional estratégica para conocer sus recursos hídricos, establecer criterios técnicos de aprovechamiento sostenible y propiciar su sostenibilidad en tiempos ecológicamente desafiantes.