Yango busca afianzar su ruta de crecimiento en Latinoamérica con dos ejes principales: más servicios y seguridad en los cinco países donde opera (Perú, Colombia, Bolivia, Venezuela y Guatemala). ¿Llegará a nuevos destinos? Aleksei Skuratov, director regional de operaciones de Yango, comentó a Gestión que la empresa tiene previsto un plan de expansión, pero por el momento, se enfocará en ampliar y optimizar sus servicios en los mercados antes mencionados.
Como parte de esos esfuerzos, Yango Ride, el servicio de viajes en aplicación de la compañía tecnológica global Yango Group, presentó la semana pasada en Bogotá su Informe de Seguridad 2024-2025, que revela una caída de 24% en los incidentes por conducción temeraria reportados en América Latina; asimismo, muestra que el continuo despliegue de tecnologías de llamadas para proteger la privacidad de usuarios ayudó a disminuir los contactos posteriores a los viajes en un 81% en Perú, 78% en Colombia y 70% en Bolivia, limitando la posibilidad de disputas fuera de la plataforma.
En diálogo con Gestión durante el evento, Aleksei Skuratov dijo que ve muchas oportunidades en el “increíble” mercado peruano, donde analizan diferentes áreas con mucho potencial de crecimiento. Una de ellas son los mototaxis, con los que ofrecen servicios en los distritos de Chorrillos, Villa El Salvador, San Juan de Miraflores y Villa María del Triunfo desde el año pasado; y más recientemente, San Juan de Lurigancho, Comas, Carabayllo y Puente Piedra. “Estamos expandiendo este sector mientras seguimos centrados en los vehículos de cuatro ruedas”, anotó.
Sobre los resultados del reporte de seguridad, el ejecutivo de Yango destacó los aspectos tecnológicos que la empresa ha venido implementando a nivel global en los últimos años, citando cerca de 30 funciones de seguridad disponibles en todos los trayectos. “Es impresionante todo lo que se hace. Invertimos mucho dinero en el producto para asegurarnos de reducir al máximo los riesgos”, subrayó Skuratov.

Aleksei Skuratov, director regional de operaciones en América Latina para Yango Ride.
Acerca de los retos que Yango ha enfrentado este año en la región, Aleksei Skuratov mencionó la “drástica” modificación del tipo de cambio en Bolivia con la llegada del nuevo gobierno, lo que a su vez afectó sus ingresos en dólares estadounidenses; así como la crisis de combustible en Lima a inicios de año por la escasez de gas natural vehicular. “Sin embargo, desde el punto de vista económico, no notamos ese impacto en nuestro negocio”, explicó.
Skuratov además afirmó que como parte de su lema “Go global, go local”, Yango tiene en los países donde opera una “presencia local que gestiona el negocio” de la mano con la tecnología y experiencia que la empresa aporta para entrar en los mercados y hacer crecer la marca a nivel global.

Yango, con sede en Emiratos Árabes Unidos, resaltó en su informe los avances logrados para reforzar la seguridad de pasajeros y conductores antes, durante y después de los viajes.
También presente durante el evento en la capital colombiana estuvo el country manager para Perú, Daniel Prado, quien valoró el contacto que Yango genera con los actores del ecosistema de movilidad, incluyendo la policía, empresas locales con experiencia en gestión y educación de conductores, e instituciones que desarrollan y certifican cursos de seguridad vial, todo esto con el fin de generar más confianza en los usuarios de la app.
“El equipo de Yango en Perú tiene más de 100 personas entre soporte y personal administrativo. Ha tenido un crecimiento de alrededor del 14-15% en el último año y va muy enfocado en lo que necesitamos tanto para entender las nuevas categorías como el mototaxi, así como para prestar servicios de soporte en tiempo real a sus usuarios”, detalló el ejecutivo.
Daniel Prado, country manager de Yango Perú.
Según el informe, en el 90% de los casos urgentes de las operaciones de Yango a nivel mundial, el objetivo es que el tiempo medio de respuesta al primer contacto sea de cinco minutos. Durante 2024–2025, Yango bloqueó 17,275 cuentas de pasajeros a nivel mundial después de que sus sistemas detectaran indicios de posibles fraudes.
Al respecto, Prado comentó que para Yango la seguridad abarca desde todo lo relacionado con antecedentes y verificación de pasajeros y conductores, como los selfies en tiempo real de usuarios que piden un viaje a una zona no segura, hasta el seguimiento de la velocidad promedio de los choferes, la identificación de rutas óptimas en el propio mapa de la app y las advertencias que le funcionan a los conductores a la hora de manejar.
Las infracciones de tránsito graves registradas en el periodo 2024-2025 disminuyeron un 31% a nivel mundial, al pasar de 9.83 a 6.76 por cada millón de viajes. “Yango desarrolla sus propios mapas, así podemos tener una información mucho más profunda y mayor conocimiento de la ciudad que otros competidores. Además, esto permite despriorizar a ciertos conductores que no cumplen con los parámetros establecidos y fijar rutas optimas teniendo en cuenta el tráfico y las zonas seguras de la ciudad”, concluyó Daniel Prado.
Bruselas, 8 sep (EFE).- La Comisión Europea ha suspendido una parte de las ayudas agrícolas europeas a Chequia al considerar que existe un posible conflicto de interés que afecta en particular al primer ministro de ese país, el populista de derechas Andrej Babis.
La suspensión afecta solo a las ayudas del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER), que conllevan mayor riesgo de conflicto de intereses, pero no a los pagos directos de la Política Agrícola Común (PAC), que "parecen correr un riesgo bajo de verse afectados (...) siempre que no exista discrecionalidad en la selección de los beneficiarios", dijo este martes la portavoz de Agricultura, Louise Bogey, en la rueda de prensa diaria de la Comisión.
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Después de haber realizado una "evaluación exhaustiva", el Ejecutivo comunitario considera que el primer ministro checo está en una situación de "posible conflicto de intereses en relación con la gestión de la política de cohesión y los fondos agrícolas". Además, Bruselas cree que el fondo fiduciario creado por Babis "no mitiga suficientemente esta situación".
La misma portavoz subrayó que el primer ministro checo "no debe adoptar ninguna medida" que pueda implicar un conflicto de intereses y que las autoridades checas "deben adoptar las acciones adecuadas" para evitar ese tipo de situación en las funciones bajo su responsabilidad, así como para abordar situaciones que objetivamente puedan percibirse como tal.
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Hasta que las autoridades checas tomen esas medidas, Bruselas les ha pedido que no declaren ningún gasto de operaciones desde el pasado 9 de diciembre y que estén vinculadas con los fondos de cohesión, si implican a entidades controladas por Babis o asociadas a él.
"Solo los proyectos o pagos no afectados por un conflicto de intereses pueden utilizarse para respaldar las solicitudes de reembolso a la Comisión", precisó la portavoz.
Avisó además de que Bruselas "seguirá supervisando de cerca la gestión del sistema actual y cualquier cambio en el mismo".
El pasado 31 de agosto el Tribunal de Apelación de Praga confirmó la condena por fraude con fondos comunitarios a la eurodiputada checa Jana Nagyova, en el marco del caso que también implica a Babis.
Nagyova fue asesora de Babis en una operación realizada con fondos de la UE en 2007, cuando una de las empresas del consorcio agroindustrial Agrofert, propiedad del millonario checo, fue segregada del grupo para poder acceder a dos millones de euros de ayudas para pymes, para luego volver a integrarse en Agrofert.
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Tras la entrada de Babis en política, en 2013, comenzaron las pesquisas sobre ese supuesto esquema de corrupción, que acabaron en la imputación del magnate, que de momento disfruta de inmunidad. EFE
La Agencia Nacional de Seguridad Vial (ANSV) homologó y autorizó el uso de nuevos radares y controladores de infracciones en jurisdicción del municipio de Curuzú Cuatiá, provincia de Corrientes.
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A través de la Disposición 271/2026, publicada en el Boletín Oficial, el director ejecutivo del organismo, Francisco Diaz Vega, formalizó la medida que busca regular el tránsito y reducir la siniestralidad en corredores clave de la región.
La disposición habilita un total de seis dispositivos fijos distribuidos sobre la Ruta Nacional 14 y la Ruta Nacional 119. En la Ruta 14, se autorizó el funcionamiento de dos cinemómetros controladores de velocidad marca Systeco (modelo Digimax 4.0) ubicados en los kilómetros 437,6 y 438,2, junto con dos dispositivos detectores de adelantamiento indebido y uso de luces bajas obligatorias marca Fluxa (modelo WF-1100) en los mismos puntos de control.
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Por su parte, la Ruta 119 contará en el kilómetro 31,7 con un cinemómetro y un detector de adelantamiento, ambos de instalación fija y aptos para operar en sentido ascendente y descendente.
Cabe destacar que la ubicación de los equipos de la Ruta 14 fue modificada levemente respecto de la idea original (que preveía el kilómetro 437,8) por recomendación técnica de la Dirección de Estudios en Seguridad de Infraestructura Vial y del Automotor, cambio que fue aceptado de conformidad por el municipio.
Desde el Gobierno nacional enfatizaron que el uso de estas herramientas de seguridad vial no debe responder a un fin exclusivamente recaudatorio, sino que debe priorizar un carácter preventivo, disuasorio y educativo. Para que la habilitación se mantenga vigente, el municipio de Curuzú Cuatiá deberá cumplir con estrictos requisitos técnicos y legales.
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Entre ellos, se exige que las mediciones sean operadas solo por personal matriculado por la ANSV y que las verificaciones periódicas de los dispositivos se presenten ante el organismo antes de su vencimiento.
Además, las autoridades locales disponen de un plazo improrrogable de 30 días para acreditar el inicio de los trámites ante la Dirección Nacional de Vialidad para la colocación de la cartelería fija correspondiente. Esta señalización deberá respetar de manera rigurosa las normas de publicidad vial y el Manual de Señalamiento Vertical para advertir de forma clara la presencia de los cinemómetros a los conductores.
Pekín, 8 sep (EFE).- El número de muertos por una serie de deslizamientos de tierra que afectaron el sábado a la provincia suroriental china de Jiangxi aumentó a seis, mientras otras nueve personas permanecen desaparecidas, según el último balance difundido este martes por la agencia estatal Xinhua.
Uno de los corrimientos se produjo hacia las 04:00 hora local del sábado (20:00 GMT del viernes) en la localidad de Gaoping, perteneciente al condado de Suichuan, después de varios días de fuertes lluvias asociadas al tifón Saudel que provocaron la muerte de cinco personas, mientras otras siete permanecen en paradero desconocido.
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Las fuertes y continuas precipitaciones también provocaron deslizamientos en los municipios de Zuo'an y Tanghu, en el mismo condado, donde se reportó la muerte de una persona y la desaparición de otras dos.
El desastre en Gaoping superó los 30.000 metros cúbicos de volumen y afectó a doce viviendas, ocho de las cuales quedaron completamente destruidas, mientras que otras cuatro sufrieron daños.
El operativo experimentó un impulso la madrugada del domingo, cuando los equipos lograron reabrir por completo la carretera que conduce hasta la aldea de Mingkeng, donde se produjo este deslizamiento, lo que permitió la entrada progresiva de maquinaria de rescate.
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Las labores de búsqueda continúan en el área del desastre, actualmente dividido en cuatro zonas para optimizar esfuerzos, con la movilización de 170 rescatistas para, además de encontrar a los desaparecidos, llevar a cabo tareas para reforzar los caminos y prevenir desastres secundarios.
Fuentes locales informaron este lunes de que cerca de 200 residentes de la aldea de Mingkeng tuvieron que ser reubicados a un lugar seguro, donde reciben alimentación y atención médica, así como que 5.300 personas fueron evacuadas en todo el condado como medida preventiva ante nuevos desprendimientos.
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Saudel, cuyos remanentes provocaron fuertes precipitaciones después de que el ciclón perdiera intensidad, ha dejado un total de 161.500 residentes afectados en Jiangxi, al tiempo que provocó inundaciones esta semana en la vecina provincia de Fujian, donde más de un centenar de viviendas se derrumbaron. EFE
El informe del Programa para la Evaluación Internacional de Alumnos (PISA) 2025 sobre el desempeño de los estudiantes de 15 años en lectura, matemática y ciencia es un balde de agua fría para el mundo entero. En 2022, cuando el puntaje en matemática de los países de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) -un grupo de países de ingreso medio y alto- sufrió la caída más grande en su historia, muchos se lo atribuyeron a la pandemia y esperaban un efecto rebote. En 2025, es lectura la que bate su propio récord, acumulando una reducción de más de un año de aprendizaje desde 2018. Todas las materias desmejoraron desde el 2012.
Aún en este contexto desfavorable, el desempeño de la Argentina es muy bajo. Se posicionó en el puesto 62 en lectura, 71 en ciencia y 75 en matemática de 91 sistemas educativos participantes. En PISA, 20 puntos son equivalentes a alrededor de un año de aprendizaje. La brecha entre la Argentina y la OCDE es de 3.6 años de aprendizaje en lectura, 4.5 en ciencia y casi 5 en matemática. En Sudamérica, nuestro país pasó del principio al final de la fila: en el 2000, había obtenido el puntaje más alto en lectura; en 2025, se ubicó en los últimos tres lugares, superando solo a países de ingresos mucho más bajos. (En matemática y ciencia, pasó de ser tercero de cinco países a sexto entre ocho.) En lectura y matemática, la Argentina también pierde contra sí misma, desempeñándose 1.5 y 0.7 años de aprendizaje peor que en 2000 y 2006, sus puntos de partida en estas materias.
Las materias desmejoraron en períodos diferentes, pero todas lo hicieron desde la última edición de PISA: lectura tuvo su caída más pronunciada (2.2 años de aprendizaje) del 2000 al 2006, con un menor descenso (0.6 años) del 2022 al 2025; matemática del 2012 al 2018 (medio año) y del 2022 al 2025 (7 meses); y ciencia del 2022 al 2025 (0.7 años). En los últimos tres años, la caída del desempeño argentino fue similar a la de la OCDE -excepto en ciencia, donde cayó mucho más -y más pronunciada que la de nuestros pares sudamericanos y latinoamericanos, excepto en lectura, donde la desmejora fue similar.
Muchos jóvenes argentinos no alcanzan el nivel mínimo de desempeño en la prueba: 6 de cada 10 en lectura y ciencia y 8 de cada 10 en matemática; uno de cada dos no lo logra en ninguna materia. En lectura, este nivel requiere identificar la idea central de un texto, ubicar información explícita pero compleja y reflexionar sobre el propósito y la forma del mismo. En matemática, reconocer su aplicación a una situación de la vida real, extraer información de cuadros y gráficos, resolver problemas de ratios e interpretar resultados. En ciencia, proveer una explicación para un fenómeno familiar, evaluar una investigación simple, interpretar datos y distinguir una fuente confiable siguiendo criterios básicos. En lectura y matemática, estos porcentajes aumentaron desde sus puntos de partida.
Incluso este bajo desempeño es desigual. En ciencia -la materia focal de esta edición de PISA- el 10% de jóvenes argentinos con menor desempeño tienen puntajes por debajo de la media de Ruanda (el país con peor desempeño), mientras que el 10% con mayor desempeño tienen puntajes comparables a los de Finlandia, EE.UU. e Irlanda. La brecha entre estos dos grupos se aproxima a 11 años de aprendizaje. En matemática, es un poco menor (9.5 años) y en lectura mayor (12 años). Todas estas brechas se han reducido desde sus puntos de partida (2000 en lectura; 2006 en las otras dos materias), pero en parte porque los mejores estudiantes desmejoraron, especialmente en matemática.
Si en vez de eso comparamos al 25% de jóvenes argentinos con menor y mayor nivel socioeconómico, su brecha es comparable a la de los países latinoamericanos con menor y mayor puntaje. En ciencia, los más vulnerables se desempeñan al nivel de Guatemala o Paraguay, mientras que los más aventajados están por debajo del nivel de Chile y Uruguay. Esta brecha equivale a 4.1 años de aprendizaje.
Un balde de agua fría siempre es incómodo, pero puede ser útil si logramos recuperarnos del shock y poner nuestros sentidos en alerta. PISA ofrece un diagnóstico del aprendizaje, pero no puede decirnos a qué se debe. Para entender mejor las condiciones en las que aprenden nuestros estudiantes, será necesario ampliar nuestra mirada a las encuestas que se administran junto a las pruebas y a otros indicadores del sistema y diseñar y evaluar iniciativas enfocadas en mejorar el proceso de aprendizaje en el aula.
Profesor de la Universidad de Nueva York
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El comercio electrónico no para de crecer en la Argentina. De acuerdo con el Estudio Anual de Comercio Electrónico 2025 de la Cámara Argentina de Comercio Electrónico (CACE), el sector facturó más de $ 34.000.000 millones de pesos el año pasado, procesó 253 millones de órdenes de compra, vendió más de 645 millones de productos y superó los 25 millones de compradores online en todo el país. Se trata de cifras que confirman una tendencia consolidada. Pero detrás de ese crecimiento hay un problema que pocas empresas logran resolver a tiempo: la complejidad operativa que se acumula a medida que se suman canales de venta.
La empresa argentina Aiotek, especializada en desarrollo de software e integración de sistemas, identificó ese punto débil y lo convirtió en el eje de su nuevo producto. Se trata de Seller Manager, una plataforma que conecta marketplaces, tiendas online, operadores logísticos y sistemas de gestión empresarial en un único entorno, con el objetivo de que las empresas administren toda su operación digital desde un solo lugar.
“Muchas empresas creen que el desafío del e-commerce radica solo en vender más, cuando en realidad la gran mayoría de los problemas se dan en la operación, en la posventa y cuando se escala”, plantea Ernesto Mordentti, CEO de Aiotek. A medida que una organización suma marketplaces, tienda propia y distintos canales comerciales, crece también la complejidad para sostenerlos: “Nos encontramos con procesos manuales para actualizar stock, sincronizar precios, gestionar pedidos o emitir facturas, lo que genera errores, demoras y costos ocultos”, describe.
Para Mordentti, ese es el verdadero cuello de botella del sector: no la falta de demanda, sino la capacidad de operar de forma eficiente y escalable. “La integración entre plataformas deja de ser una mejora tecnológica para convertirse en un factor estratégico del negocio”, sostiene, y agrega que a ese escenario se suma un fenómeno cada vez más presente: la incorporación de inteligencia artificial a los procesos internos, ya no solo para automatizar tareas repetitivas sino para asistir en la toma de decisiones.

El impacto de centralizar la operación, explica el CEO de Aiotek, se mide en tiempo. “En una operación multicanal, tareas que antes demandaban varias horas diarias pueden pasar a requerir solamente controles puntuales y gestión de excepciones”, señala. Procesos que antes exigían intervención humana permanente, como la publicación de productos, la actualización de precios, la sincronización de stock, la gestión de pedidos o la integración con el ERP, pasan a ejecutarse de manera automática y en tiempo real.
“Esto no solo reduce costos operativos, sino que disminuye significativamente los errores y permite que los equipos dediquen su tiempo a actividades de mayor valor, como la estrategia comercial, la atención al cliente o el desarrollo de nuevos negocios”, plantea Mordentti.
En la misma línea, Braian Staffa, líder comercial de Seller Manager, había señalado en el lanzamiento de la plataforma que “cuando un mercado procesa más de 250 millones de órdenes por año, la eficiencia operativa deja de ser una ventaja y pasa a ser una necesidad”.
Mordentti identifica un error de base en buena parte de las empresas que venden por varios canales a la vez: tratarlos como compartimentos separados. “El error más habitual es administrar cada canal como si fuera independiente. Cuando no existe una plataforma que centralice la información, aparecen inconsistencias de stock, diferencias de precios, demoras en la preparación de pedidos y una mayor probabilidad de vender productos que ya no están disponibles”, detalla.
A eso se suma, según explica, la falta de información consolidada para medir el desempeño real de cada canal, algo que termina afectando directamente la toma de decisiones. “En un mercado cada vez más competitivo, la integración y la disponibilidad de información en tiempo real son claves para ofrecer una buena experiencia al cliente”, resume.

Seller Manager no está pensado para un tipo de empresa en particular, sino para cualquier negocio que venda a través de más de un canal digital. “Desde Pymes que comienzan a expandirse hacia marketplaces, hasta grandes compañías con operaciones complejas y miles de pedidos diarios”, explica Mordentti.
El caso de uso más claro, agrega, es el de las empresas que necesitan integrar su ERP con plataformas de ecommerce y marketplaces: “Elimina procesos manuales, mejora la trazabilidad de la operación y permite escalar el negocio sin incrementar proporcionalmente la estructura administrativa”. Ignacio Alewaerts, product manager de Seller Manager, había planteado una idea similar al momento del lanzamiento: “Nuestro objetivo es que cualquier organización pueda operar múltiples canales de venta con la misma simplicidad con la que administra uno solo”.
La hoja de ruta de Aiotek para Seller Manager incluye una capa de inteligencia artificial que, según adelanta Mordentti, buscará convertirse en un asistente para quienes gestionan el ecommerce del día a día. “Estamos desarrollando funcionalidades que permitan detectar automáticamente anomalías operativas, anticipar quiebres de stock, identificar oportunidades comerciales, asistir en la optimización de publicaciones y brindar recomendaciones sobre precios o promociones según el comportamiento de cada canal”, detalla.
La plataforma también incorporará la posibilidad de generar reportes ejecutivos y responder consultas sobre indicadores del negocio en lenguaje natural. “El objetivo es que las empresas no solo automaticen procesos, sino que también puedan tomar decisiones más rápidas y basadas en datos”, sostiene el CEO de Aiotek.
Para Mordentti, la próxima etapa del ecommerce en Argentina no se va a definir por cuánto crecen las ventas online, sino por la capacidad de las empresas de operar de manera integrada. “El diferencial competitivo ya no estará únicamente en vender por internet, sino en la capacidad de operar de manera integrada, automatizada e inteligente”, afirma, y anticipa una mayor convergencia entre el comercio físico y el digital, con una experiencia de cliente cada vez más unificada sin importar el canal de compra.
“La tecnología dejará de ser un soporte para convertirse en un componente central de la estrategia de negocio. El desafío ya no será digitalizarse, sino hacerlo con eficiencia, escalabilidad y capacidad de adaptación a un mercado que evoluciona cada vez más rápido”, concluye.

El portavoz del PSOE en el Congreso, Patxi López, ha admitido este martes que no le gusta "absolutamente nada" que se hagan listas para clasificar a personas, en relación a la información que apunta a que desde el Ministerio del Interior se realizó un dosier con periodistas clasificados por sus ideologías políticas.
En concreto, según informa 'El Confidencial', Interior elaboró un documento secreto en el que clasifica ideológicamente a decenas de periodistas en activo que incluía su tendencia política y otros asuntos, como su posición respecto de las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad del Estado y temas de actualidad.
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Preguntado por estos listados con periodistas, López ha sido tajante: "No me gusta absolutamente nada ninguna lista en que se clasifique a nadie: ni por su pensamiento, ni por su ideología, ni por su raza, ni por nada". Es más, ha apuntado que espera que el Ministerio que dirige Fernando Grande-Marlaska dé las explicaciones que requiere el asunto.
SUMAR DICE QUE VA CONTRA LA LIBERTAD DE PRENSA
Por su parte, el portavoz adjunto de Sumar y diputado de Compromís en el Congreso, Alberto Ibáñez, ha avanzado en rueda de prensa que aprovechará su pregunta al ministro del Pleno de control de este jueves sobre las agresiones a periodistas durante manifestaciones de apoyo a Ceuta para pedirle cuentas de por qué "se clasifica ideológicamente a periodistas".
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Tanto Ibáñez como la diputada de Más Madrid, Tesh Sidi, han calificado de "grave" que se haga este tipo de dosieres sobre periodistas porque consideran que van en contra de la "libertad de prensa".
"Si se certifica esos informes, es gravísimo, es algo muy común en el bipartidismo de este país, que es supervisar y revisar qué hacen tus adversarios en vez de hacerse cargo de los problemas de la gente", ha apostillado Sidi, quien en todo caso ha dejado claro que no tiene la veracidad sobre ese informe atribuido a Interior.
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Moscú, 8 sep (EFE).- El Kremlin se negó hoy a retirar una estatua inaugurada recientemente para conmemorar la victoria sobre Japón en la Segunda Guerra Mundial tras la demanda interpuesta por la primera ministra nipona, Sanae Takaichi.
"Difícilmente podemos tomar en cuenta este tipo de exigencias y declaraciones", señaló el portavoz de la Presidencia rusa, Dmitri Peskov, en su rueda de prensa telefónica diaria.
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Señaló que Rusia "no ha olvidado el militarismo de Japón, no hemos olvidado esta victoria".
"Observamos con asombro cómo, cuando se celebran los actos conmemorativos de los bombardeos atómicos de Hiroshima y Nagasaki, ninguno de los líderes japoneses menciona a Estados Unidos, el único país del mundo que ha utilizado armas nucleares. Los japoneses tampoco lo recuerdan", indicó.
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Takaichi pidió el pasado sábado a Rusia retirar la estatua inaugurada el viernes, que representa a un soldado soviético destruyendo un bloque de piedra donde se encuentra grabado el símbolo del crisantemo, el emblema de la Casa Imperial japonesa.
"El emblema del crisantemo es ampliamente reconocido como un símbolo de Japón, y la instalación de un monumento que representa su destrucción resulta totalmente inaceptable", escribió Takaichi en la red social X.
La mandataria aseguró que la estatua "afecta a los sentimientos del pueblo japonés", y dijo que su Gobierno ha solicitado a la parte rusa su retirada.
El incidente tuvo lugar apenas tres días después de que las autoridades japonesas criticaran declaraciones del presidente ruso, Vladímir Putin, en las que el mandatario culpó a Tokio del deterioro de las relaciones bilaterales.
Las tensiones bilaterales aumentaron a principios de agosto, cuando Putin realizó su primera visita desde su llegada al poder en el año 2000 a una de las islas Kuriles, archipiélago calificado por Japón como Territorios del Norte.
Este hecho llevó a Takaichi a describir el desplazamiento de Putin de "absolutamente inaceptable" y asegurar que, con esta acción, hería los sentimientos del pueblo japonés. Como señal de protesta, Moscú y Tokio convocaron a sus respectivos embajadores en el país.EFE
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De colores vivos, con diseños lisos o decorados con flores, formas geométricas y otros estampados, los platos ralladores se han convertido en uno de los objetos de cocina por excelencia de este verano. La reciente popularidad de estas piezas de artesanía ha cobrado una presencia cada vez mayor en los talleres y tiendas de cerámica. Eso sí, el fenómeno no es nuevo —este utensilio cuenta con varios siglos de historia—, pero las redes sociales han ayudado a que vuelva a ocupar un lugar protagonista en muchas cocinas. En España, de hecho, varios talleres especializados en artesanía de la cerámica han contribuido a recuperar este objeto, casi desconocido para buena parte del público hasta hace poco.
Su origen se remonta a la Antigüedad. Se han documentado piezas cerámicas destinadas a rallar alimentos en la Hispania romana y su tradición se ha conservado en las cocinas mediterráneas. En un estudio arqueológico, de hecho, se identificó como rallador una pieza cerámica encontrada en la Domus de la Fortuna de la antigua Carthago Nova, la actual Cartagena, fechada a finales del siglo II d. C.
La principal diferencia frente a un rallador convencional radica precisamente en su simplicidad: una superficie de cerámica con pequeños relieves que permiten triturar o rallar directamente tomate, jengibre, ajo, verduras, cítricos o queso, recogiendo en el propio plato sus jugos y todo el aroma de los alimentos. No necesita ninguna fuente de electricidad, ocupa muy poco espacio y nos permite pasar del rallado a la mesa sin tener que cambiar de recipiente. Por si fuera poco, la cerámica no se oxida ni retiene olores o sabores y resulta fácil de limpiar.
Esta sencillez, y el tamaño de los platos, son dos de las principales razones de su éxito porque, además de usarlos en la cocina, podemos utilizarlos fuera de casa. Caben en una cesta de pícnic y nos permiten preparar en el momento algunos bocados, como rallar un diente de ajo para el pan, preparar un poco de tomate para unas tostadas o incluso añadir limón, jengibre o queso rallado en el plato.
Rallador, recipiente y tabla de trabajo, el plato rallador se ha convertido en una herramienta muy versátil. Hay modelos de cerámica, además, que son resistentes al calor y que podemos introducir directamente al horno. Eso sí, es muy importante comprobar siempre que el modelo del que disponemos es apto y qué temperaturas puede soportar. Una de las gracias de este recipiente está precisamente en poder aprovecharlo no solo para rallar, sino también para preparar salsas, mezclas y hasta platos completos. Si ya cuentas con un plato rallador en casa, anota estas recetas que te valdrán para cualquier cena de la semana.
Para preparar esta rica y nutritiva lasaña vegetal reserva aproximadamente una hora. Este plato, que nos aportará fibra, hidratos, proteínas y grasas saludables, es muy sencillo de cocinar. Anota los siguientes ingredientes para dos comensales:
Lo primero que vamos a hacer es cortar en rodajas finas la berenjena y las dejamos reposando sobre un colador, cubiertas de sal para que pierdan parte de su agua. Tras unos 15 minutos, las enjuagamos y secamos bien y las pasamos por la plancha con un poco de aceite de oliva, cocinamos un par de minutos por cada lado y reservamos.
Sobre el plato rallador rallamos el ajo y el tomate, y añadimos la sal y la pimienta. Seguidamente, cocinamos la cebolla picada en una sartén con aceite de oliva. Cuando esté lista, añadimos los champiñones y pasados unos minutos, la mezcla del plato rallador y cocinamos hasta que la salsa se reduzca. Si el plato es apto para horno podemos montar ahí la lasaña con capas de berenjena, salsa y ricota hasta cubrir con el parmesano o queso de cabra. Horneamos 20 minutos a 180 ºC y ya la tenemos lista para servir y disfrutar de este plato.
En una media hora podemos tener preparadas estas deliciosas patatas crujientes, a las que podemos añadir unos huevos para convertirlas en una cena más completa. Estos son los ingredientes para dos personas:
Para empezar, cuece unas patatas enteras en abundante agua durante unos 15 o 20 minutos. Pincha con un tenedor para saber si están listas. Una vez cocinadas, déjalas templar, córtalas en pedazos irregulares y reserva. En el plato rallador echa un chorrito de aceite de oliva virgen y ralla el ajo, la cebolla y por último, el tomate. Ahora incorpora el pimentón, la salsa de soja, la sal y la pimienta negra y mezcla bien. Añade las patatas y si el plato rallador es apto para horno, introdúcelo y cocina otros 15 minutos a unos 180º. Sabrás que está listo cuando las patatas adquieran un tono dorado. Cuando quede poco, añade por encima los huevos y deja que cuaje.
Para preparar esta cena necesitas bloquear también una media hora. Vamos a utilizar pasta de legumbres para aportar un extra de proteínas. Estos son los ingredientes para dos raciones:
En primer lugar, cocemos la pasta de lentejas según las indicaciones del fabricante. Suele necesitar menos tiempo que la de trigo. Una vez cocida, la colamos y reservamos también medio vaso del líquido de la cocción. En nuestro plato vamos a rallar el calabacín, el diente de ajo, la piel de medio limón (cuidado de no incorporar la parte blanca, que amarga) y el parmesano y añadimos también las almendras y las hojas de albahaca, ambas picadas. Añadimos el aceite de oliva e integramos la salsa de pesto, junto con la sal y la pimienta. Vertemos la pasta y removemos. Vamos añadiendo agua de la cocción hasta conseguir la consistencia deseada. Si quieres, puedes añadir algo más de queso rallado y limón por encima.