Sedes de Reniec en Lima que atenderán este domingo 23 de agosto para entregas de DNI
calendar_today 22.08.2026 - person - timer ~3 Minutos
El Registro Nacional de Identificación y Estado Civil (Reniec) abrirá este domingo 23 de agosto un total de 15 centros de atención en Lima Metropolitana para facilitar la entrega del documento nacional de identidad (DNI). La jornada estará dirigida a quienes ya culminaron su trámite y tienen el documento disponible para recojo en la oficina seleccionada.
La atención se realizará de 8:15 a. m. a 12:45 p. m. durante esa fecha. Antes de acudir, los usuarios deberán verificar que su solicitud figure con el estado correspondiente y confirmar que el establecimiento elegido se encuentre entre los puntos habilitados para esta jornada extraordinaria.
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Los establecimientos que recibirán a los ciudadanos durante la mañana del domingo se encuentran distribuidos en distintos sectores de la capital. La relación proporcionada por Reniec es la siguiente:
- Áncash: jirón Áncash n.° 336-340 y 344. Tiene 8.437 documentos pendientes de recojo.
- Independencia: calle Los Andes n.° 486, urbanización Industrial Panamericana Norte. Registra 22.557 pendientes.
- Jesús María: jirón Talara N.° 130-132, 134 y 136. Cuenta con 9.963 documentos por entregar.
- Lima: jirón Nicolás de Piérola n.° 545. Mantiene 8.069 identificaciones pendientes.
- Lurigancho-Chosica: jirón Chucuito n.° 248. Reporta 6.564 trámites disponibles.
- Miraflores: avenida Ernesto Diez Canseco n.° 230. Tiene 16.882 documentos por recoger.
- Puente Piedra: jirón Ricardo Palma n.° 241. Acumula 10.720 identificaciones pendientes.
- Quilca: jirón Quilca n.° 501 y 525. Registra 2.210 documentos disponibles.
- San Borja: avenida San Luis n.° 1673, urbanización Jacaranda II. Cuenta con 16.922 pendientes.
- Javier Prado: avenida Javier Prado Este n.° 2388, frente al Museo de la Nación. Registra cinco documentos.
- San Juan de Lurigancho: avenida Las Flores, lote 1, manzana G, urbanización Canto Grande, unidad 7. Reporta 16.686 pendientes.
- San Juan de Miraflores: avenida Guillermo Billinghurst n.° 767-769, manzana F, lote 18, urbanización SJM Parcela D. Tiene 15.464 documentos.
- San Martín de Porres: avenida Eduardo de Habich n.° 590-592, con Pedro Paulet N.° 589. Registra 7.225 pendientes.
- Santa Anita: avenida Los Eucaliptos n.° 947, urbanización Universal. Cuenta con 15.621 identificaciones.
- Villa El Salvador: avenida Pastor Sevilla, sector 6, grupo 3A, manzana B, lote 24. Reporta 7.827 documentos.
Los ciudadanos pueden consultar previamente el estado de su trámite mediante la plataforma oficial de Reniec (https://serviciosportal.reniec.gob.pe/cetdnipi/inicio.htm). Para ello, deberán ingresar su número de DNI o solicitud y seleccionar la opción «Consultar». El sistema mostrará la información correspondiente, incluida la sede elegida y la situación actual del documento.
Entre los estados que pueden aparecer están «iniciado», cuando la solicitud fue registrada; «en proceso», durante las verificaciones e impresión; y «en agencia», cuando la identificación ya se encuentra disponible para recojo. También figuran «entregado» y «observado/anulado», según corresponda.
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En caso de presentar una observación o anulación, el usuario puede comunicarse con Renata, asistente virtual de Reniec, mediante WhatsApp al 990 182 569. Asimismo, están disponibles los teléfonos (01) 315-2700 y (01) 315-4000, anexo 1900.
La entidad recomienda revisar esta información antes de trasladarse, con el fin de evitar viajes innecesarios y asegurar que el trámite permita retirar el documento durante la jornada dominical.
Purga en China: el Partido Comunista llamó a intensificar la lucha contra la corrupción y a “reforzar la orientación ideológica”
calendar_today 22.08.2026 - person - timer ~4 Minutos
La Comisión Central de Inspección Disciplinaria del Partido Comunista de China (PCCh) instó a fortalecer la supervisión política y a intensificar la lucha contra la corrupción, alineándose con la campaña impulsada por el máximo dirigente, Xi Jinping. Esta iniciativa ha derivado en la destitución de ministros y altos responsables del Ejército.
El organismo, considerado el principal brazo anticorrupción del partido, celebró una sesión plenaria en la que evaluó el trabajo realizado en el primer semestre del año y estableció los requisitos para la etapa siguiente, según informó la agencia estatal Xinhua.
En el comunicado, se acordó “profundizar las inspecciones políticas, aplicar una disciplina estricta durante los relevos de liderazgo, rectificar con determinación las malas conductas y combatir la corrupción”, así como “seguir profundizando la rectificación centralizada de los problemas de mala conducta y corrupción que afectan a las masas”.
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La comisión también remarcó la importancia de “reforzar aún más la orientación ideológica”, comprender con claridad “la esencia y exigencias prácticas” del pensamiento de Xi y emplearlo para “armar el pensamiento, guiar la práctica y gobernar el trabajo relacionado con la inspección disciplinaria y la supervisión”.
Estas medidas forman parte de la campaña anticorrupción vigente desde la llegada de Xi Jinping al poder en 2012. La ofensiva ha alcanzado a funcionarios de todos los niveles, incluidos dirigentes provinciales, altos mandos militares y responsables de conglomerados estatales de sectores como el financiero, tabacalero y farmacéutico.
La purga ha afectado especialmente al ámbito militar: de los siete integrantes de la Comisión Militar Central (CMC) a finales de 2022, solo permanecen Xi y Zhang Shengmin, vicepresidente segundo y encargado de la campaña anticorrupción dentro del Ejército.
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Las autoridades en Pekín presentan esta ofensiva como un mecanismo para reforzar la disciplina interna y enfrentar lo que Xi definió como “la mayor amenaza” para el PCCh. No obstante, algunos analistas sostienen que esta campaña también podría emplearse para desplazar a determinadas figuras del escenario político.
Un tribunal chino condenó este viernes a 15 años de prisión a Yu Wenming, ex director de la Administración Nacional de Medicina Tradicional China, por aceptar sobornos por valor de más de 63,44 millones de yuanes (unos 8,9 millones de dólares).
El Tribunal Popular Intermedio Número 1 de Tianjin (norte) impuso además a Yu una multa de 6 millones de yuanes (unos 840.000 dólares) y ordenó confiscar y entregar al Estado los bienes obtenidos mediante los sobornos y los beneficios derivados de ellos, informó la cadena estatal CCTV.
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Según la sentencia, entre 2009 y febrero de 2021 Yu aprovechó su cargo como subdirector de la Administración Nacional de Medicina Tradicional China, así como la influencia derivada de su posición, para favorecer a terceros a cambio de recibir bienes de forma ilegal.
Entre los asuntos en los que prestó ayuda figuraban la aprobación del registro de medicamentos y la prórroga de certificados de registro de productos.
El tribunal consideró que la cantidad recibida en sobornos era “especialmente elevada”, aunque tuvo en cuenta varias circunstancias atenuantes para imponerle una pena menor.
Entre ellas, señaló que Yu confesó los delitos tras ser detenido, reveló hechos relacionados con sobornos que las autoridades todavía desconocían, admitió su culpabilidad, mostró arrepentimiento y devolvió activamente las ganancias ilícitas. La corte agregó que todos los bienes obtenidos mediante los sobornos habían sido recuperados.
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Yu, que dirigió la Administración Nacional de Medicina Tradicional China entre 2018 y 2023, estaba siendo investigado desde mediados de 2025 por sospechas de corrupción.
La investigación corrió a cargo de la Comisión Nacional de Supervisión, el principal órgano anticorrupción del Estado, antes de que el expediente fuera transferido a la Fiscalía, que presentó cargos contra él el pasado abril.
Javier Milei defendió el rumbo de la economía y su Gobierno: las frases destacadas de su discurso ante empresarios en Rosario
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Javier Milei participó el viernes del acto central por el 142° aniversario de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR). El presidente llegó acompañado de su comitiva y se paró ante los empresarios para dar un discurso donde destacó el crecimiento de la economía, analizó la evolución del crédito, habló sobre la morosidad y cuestionó las propuestas de intervención sobre el mercado.
Milei fue recibido por el presidente de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), Pablo Bortolato, quien debutó como anfitrión en su nuevo rol. Previo a su arribo, Bortolato destacó la predisposición del jefe de Estado para asistir a este tipo de foros empresariales: «Le mandamos la invitación y contestó enseguida. Al ser una persona de los mercados, se siente cómodo en estos ámbitos. Ya fue a la de Córdoba y a la de Buenos Aires; esta es la tercera vez que viene», señaló en declaraciones radiales.
Aunque desde Presidencia no se realizaron anuncios oficiales, el mandatario arribó cerca de las 20 para encabezar el saludo protocolar junto a las autoridades de la institución, el gobernador Maximiliano Pullaro y el intendente local, Pablo Javkin.
El eje central del acto por el aniversario de la BCR estuvo puesto en la reactivación y licitación de las líneas ferroviarias, con especial énfasis en el Belgrano Cargas, una infraestructura estratégica para trasladar la producción del NOA y NEA hacia las terminales portuarias del Gran Rosario.
Cuando inició su exposición, el mandatario libertario recordó su participación de hace un año atrás en la BCR y señaló que en aquella oportunidad había explicado la relación entre la tasa de interés y el tipo de cambio. En ese sentido, mencionó que los acontecimientos posteriores confirmaron aquel análisis que realizó y remarcó la importancia de abordar la situación a partir de los datos y del funcionamiento de los mercados.
Milei habló sobre la morosidad y aprovechó este momento para criticar a la oposición por hacer «uso político de la situación». Tras esto sostuvo que el Gobierno había anunciado previamente las medidas que luego llevó adelante.
Su discurso estuvo marcado por un tono crítico, pero también por un repaso de lo que calificó como «triunfos» y «progresos» de su gestión. En contraste con los dichos de sus propias funcionarias -Patricia Bullrich y Victoria Villarruel-, el presidente destacó una «evolución de la actividad económica» en Argentina y remarcó el crecimiento generalizado en los sectores productivos.
Javier Milei habló cerca de una hora y media. Durante la exposición, lo acompañaron entre los empresarios la secretaria general de la Presidencia, Karina Milei, y el presidente de la Cámara de Diputados, Martín Menem.
A continuación, las frases más destacadas de su intervención:
- “Estamos entrando en año electoral y es parte de la estrategia de quienes no quieren que abracemos el futuro, generar todo el ruido, distorsiones y daño posibles”.
- “Entiendo que puedan hacer un reclamo si no hubiera anunciado la política. Pero la anuncié y además la cumplí; y el mercado vino y me corrió y le gané”.
- “Ganamos la elección en la CABA y a partir de ahí el kirchnerismo se vino con todo, con 40 leyes tratando de romper el equilibrio fiscal, con siete intentos de juicio político y tirando terroristas a la calle”.
- “La mora que están viendo hoy está vinculada a los préstamos de 2024, que como hubo una suba abrupta del Riesgo País, fruto del intento de golpe de Estado”.
- “Se subió tanto la tasa de interés, se frenó la actividad económica, se congelaron los ingresos, los salarios reales cayeron y, como consecuencia de ello, la gente no pudo pagar”.
- “La morosidad es fruto del ataque de la política”.
- “Estamos discutiendo algo que no es un verdadero problema cuantitativamente, siendo que además cambiamos el modelo de negocio de los bancos. Nos estamos comiendo otra vez las operetas kukas”.
- “Cuando ustedes miran la morosidad en las bancarias, tanto empresas como familias, siguen siendo números ligeramente por debajo del 12%. ¿Es un problema? No”.
- “Esa situación de no permitir que los privados se arreglaran entre ellos trajo como consecuencia crédito al sector privado no financiero de tres puntos del PBI. Es decir, mataron el crédito y el crecimiento económico”.
- “No es gratis, perdimos 23 años de nuestra vida por la solución paternalista populista. Pero, además, lo peor de todo es que es injusto”.
- “Pero como tenemos pasión por arreglar problemas, contribuimos con políticas: que bajen la tasa, que baje la inflación, que aumente el PBI, que aumenten los plazos, mejorar la transparencia y educar a la gente”.
Los vecinos del príncipe Harry y Meghan Markle en Montecito celebran su regreso a Reino Unido: “Me alegro de que se vayan. ¡Qué alivio!”
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El inminente regreso del príncipe Harry y Meghan Markle a Reino Unido ha sido recibido con alivio por varios vecinos de Montecito, que describen a la pareja como aislada de la comunidad y cuestionan tanto su encaje en la localidad californiana como el balance de sus seis años en Estados Unidos, según ha publicado The Sun. La mudanza se producirá este mismo mes, siempre según el medio británico, y la pareja ya ha asegurado una vivienda en Reino Unido y plazas escolares para sus hijos, Archie y Lilibet.
El tabloide británico sitúa esta semana a Meghan Markle en su mansión de 16 habitaciones en Montecito, valorada en más de 11 millones de euros, mientras que el príncipe Harry ha permanecido fuera. Equipos de televisión se han instalado ya ante la vivienda de lujo tras conocerse los planes de regreso ante cualquier posible movimiento de cara a la mudanza internacional.
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Por otro lado, varios comerciantes y residentes de la zona han expresado abiertamente su satisfacción por la marcha. Una empleada de una tienda del Montecito Country Mart resumió ese malestar con una frase rotunda: “Me alegro de que se vayan. ¡Qué alivio!”. Jennifer, una vecina que habló con The Sun mientras paseaba a su perro en el Montecito Country Mart, aseguró haber trabajado en una de las tiendas de la zona en la que Meghan Markle compró en varias ocasiones y conoce a personas que colaboraron con ella en su programa de Netflix.
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El juicio de la vecina de los Sussex sobre el programa de la duquesa fue rotundo: “Consiguió todas las ideas de otras personas. Nada era original”. Añadió que Meghan Markle “se convirtió en el hazmerreír” en Montecito porque, a su juicio, copiaba la estética y las ideas ajenas, incluidas composiciones florales, pétalos, cajas de regalo y conceptos vinculados a la marca As Ever. La misma residente dijo sentir lástima por la pareja: “Espero que encuentren la felicidad. Creo que se han aislado tanto aquí como en el extranjero. Temo por su futuro”.
Una trabajadora de la zona explica que siente que Markle “arruinó” su playa favorita al mencionarla en su programa y hacer que se masificara: “Se llenó demasiado, ya no puedo ir, nunca hay dónde aparcar”. Esa vecina también puso el foco en la seguridad que rodea al matrimonio. “Son los únicos famosos de aquí que van por todas partes con guardaespaldas”, dijo al medio británico. En contraste, con otras celebridades de Montecito, “igual de famosas y probablemente más ricas que ellos”, que “se pasean con naturalidad como cualquier persona normal”.
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La idea de una relación fría con el vecindario también aparece en Page Six, que citó a una fuente próxima a la zona que aseguró que los residentes más cercanos a la pareja les han dado completamente la espalda. “No es odio. Es simplemente una creciente conciencia de que son unos aprovechados sin ningún tipo de autocrítica. Todos están hartos de ellos”, sostuvo esa fuente. El medio añadió que otro residente afirmaba que muchos vecinos les evitan y no quieren ser vistos con ellos.
El príncipe Harry y Meghan Markle preparan su regreso al Reino Unido seis años después de marcharse a Estados Unidos.
Sin embargo, fuentes próximas a Harry y Meghan rechazaron esas versiones y defendieron que ambos mantienen una “excelente relación” con sus vecinos en California, que aman a su comunidad y que su experiencia en la zona ha sido positiva. La pareja se instaló en Montecito en 2020, cuando compró su mansión por casi 15 millones de euros, después de renunciar a sus funciones como miembros de la familia real británica. Entonces, su portavoz subrayó su deseo de privacidad y de empezar de cero, y más adelante defendió que se habían adaptado a la “tranquila privacidad” de la comunidad.
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Otros testimonios recogidos en distintos medios van en la misma dirección crítica. Frank McGinity, propietario de una finca próxima, contó en sus memorias Get off your street que trató de entregarles unos vídeos sobre la historia de la casa donde vivían, pero el personal le impidió el paso en la entrada. A esa percepción se suman declaraciones publicadas por Vanity Fair, donde un residente los definió como “las personas más arrogantes y falsas del planeta”. Richard Mineards, escritor vinculado al Montecito Journal y vecino de la zona, dijo al Daily Mail que no cree que Meghan sea “un activo” para la comunidad y que no sale ni se implica en la vida local.
Entre las voces más singulares figura la de Mary Sheldon, propietaria de la librería Tecolote y vecina de toda la vida de Montecito. Sheldon dijo a The Sun que necesita hablar con Harry y Meghan antes de que se marchen: “Mi buzón fue arrastrado por los últimos deslizamientos de tierra, y vivo a un par de millas de ellos, río arriba, y estoy segura de que ha sido arrastrado hasta sus tierras”.
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La librera añade que en la tienda vendieron las memorias de Harry y que funcionaron “decentemente”, aunque bromeó con que nunca supieron dónde colocarlas, si en la sección de autor local o por apellido, porque por su condición de príncipe no lograban aclarar cuál era exactamente. También sostuvo que el municipio “lo tiene todo para ellos”, pero que, pese a llevar varios años allí y tener amigos y otras personas famosas cerca, no terminan de encajar.
Por qué todo internet habla de “farmear aura”: el diccionario definitivo para entender a la Generación Z
calendar_today 22.08.2026 - person - timer ~6 Minutos
Las redes sociales se han llenado de vídeos de batallas entre jóvenes que “farmean aura”: dos adolescentes enfrentados en un duelo de miradas mientras hacen mewing o sueltan un 67 entre bailes improvisados. Para la mayoría de los mortales, estas escenas son una charca monumental o producen un cringe (o lache) que te hace replantear el futuro de la humanidad. Si creciste con el “efectiviwonder” o el “me las piro, vampiro”, es muy probable que no sepas ni de qué hablo.
Tranquilo, no estás solo. Miles de personas —padres desorientados y boomers— sienten que necesitan un traductor urgente para entender a la generación Z. En este mundillo, el aura es una especie de puntuación invisible de estatus social. ¿Y farmear? Prestado del universo gamer (donde significa repetir una acción para acumular recursos), “farmear aura” consiste simplemente en intentar parecer el tipo más guay de la sala. Así, en estas batallas virales, gestos como el mewing (pegar la lengua al paladar para remarcar la mandíbula) o el 67 sirven para sumar puntos.
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Pero la cosa no acaba ahí. La obsesión colectiva por el chocolate Dubái o la crema de pistacho ha llevado a los jóvenes a tildar estos productos de charca, esa tendencia a consumir algo en masa solo por volverse viral. Todo este nuevo argot se expande a la velocidad de la luz. Y aunque las adaptaciones al español van ganando terreno, la mayoría proviene del inglés sin una traducción literal. Es el caso de cringe, esa sensación de vergüenza ajena que paraliza y que, curiosamente, empieza a cederle sitio a lache, un término rescatado del caló que significa lo mismo.
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Muchos de estos conceptos nacieron detrás de las pantallas. Expresiones del universo gamer conviven hoy con nerfear (bajarle el atractivo o las habilidades a alguien), NPC (alguien que actúa en automático, como un secundario de videojuego), estar chetadísimo (ir demasiado preparado) o decir “F” para dar el pésame ante una pequeña desgracia. Lo que empezó como jerga entre partida y partida ha roto la pantalla para instalarse en la vida real.
El vocabulario se nutre constantemente de la cultura pop, la moda y el universo drag o LGTBIQ+. Un ejemplo claro es devorar (del inglés ate): si una amiga llega a una fiesta con un outfit impecable, no se le da un cumplido normal, se le dice que “ha devorado sin dejar ni las migas”. A este elogio le sigue servir coño (serving cunt), un concepto heredado del ballroom que ha perdido cualquier carga vulgar para convertirse en el aplauso definitivo a una actitud imponente y llena de confianza.
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Es una energía muy ligada a clásicos como slay (triunfar), que ha mutado en expresiones tan locales como “dilo, reina” o “dilo” para vitorear a alguien que habla sin tapujos. En esa misma cumbre está madre (mothering), reservado para coronar a una mujer que domina su terreno con maestría absoluta. Todo un despliegue de validación donde también conviven la actitud rebelde del brat summer (impulsado por Charli XCX), el PEC (Por El Culo) o la búsqueda constante de lo aesthetic (aquello armónico y fotogénico).
“Tía, mi situationship me ha hecho ghosting tras semanas de lovebombing. Menuda red flag andante”. A lo que su amiga responde: “Es que ese fife no era para ti… Pero bueno, tengo un nuevo crush, ¿le stalkeamos?”. Para la Gen Z, reunirse a compartir el té (chisme o cotilleo, del inglés spill the tea) es el motor de sus charlas.
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Para quienes crecieron en la época del “chachi piruli”, cabe explicar que una situationship es ese “casi algo”, una relación sentimental sin compromiso formal que, con frecuencia, acaba degenerando en ghosting (desaparecer de la noche a la mañana sin dar explicaciones). Todo un clásico tras un lovebombing previo o bombardeo de afecto desmedido para enganchar a la otra persona.
Identificar a tiempo estas red flags (señales de alarma de una persona tóxica) es vital para huir a tiempo, igual que conviene esquivar a un fife —chico de masculinidad tradicional obsesionado con el fútbol. Por suerte, el drama pasa rápido si entra en juego un nuevo crush (el flechazo de toda la vida). El paso inevitable es stalkearle en redes sociales, mientras tu amiga lo respalda y confiesa que os shippea, celebrando esa futura pareja.
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Más allá del juego y del amor, la vida cotidiana de la generación Z se articula a través de un inmenso repertorio de reacciones. Si algo es una verdad irrefutable, se zanja con un facto, un literal (o lit) o un simple RT (heredado del retweet de Twitter para mostrar un apoyo del 100%), mientras que un drástico “y punch” (variación de “y punto”) da por cerrado cualquier debate de forma tajante.
Del mismo modo, la risa absurda de un lol o un lolazo (laughing out loud) convive con el brainrot, esa saturación o “pudrimiento cerebral” por consumir vídeo tras vídeo en TikTok. Por las redes circulan también tropiezos necesarios que se etiquetan como un “evento canónico” (una experiencia inevitable para madurar), obsesiones aleatorias que te rondan la cabeza a todas horas —el famoso “imperio romano”— e ilusiones rozando el autoengaño bajo la filosofía del delulu (de delusional, vivir en una fantasía).
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Y si la lías en internet, posiblemente te “funen”, sufriendo una cancelación en redes. En este ecosistema de hype (expectativa desbordada), debates sobre la cultura woke (un término que nació para la conciencia social, pero que hoy los jóvenes usan a menudo con tono satírico), vídeos en POV (Point of View) y situaciones totalmente random (aleatorias), solo queda adaptar tu mood (tu estado de ánimo) al momento y confiar en que las redes no te superen.
Las palabras que utiliza la generación Z evolucionan y mutan de la noche a la mañana, si te sirve de consuelo para evitar el FOMO lingüístico (Fear Of Missing Out, la ansiedad por perderse algo) sin que te dé un cortocircuito en el cerebro. La clave para los no iniciados es tomárselo de chill (de buen rollo o tranquilo) y no caer en la desesperación. Al fin y al cabo, si este artículo te ha servido para no parecer un NPC ante tus hijos o sobrinos, ya puedes considerarlo tu evento canónico. Y si no… siempre puedes asumir la pérdida de aura y recordar que, en esta vida, todo es cuestión de actitud. Y punch.
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Fernando Canales Etxanobe, chef profesional: “En casa hay que tener las menos sartenes posibles y, si tienes una antiadherente descascarillada, tirarla ya a la basura”
calendar_today 22.08.2026 - person - timer ~4 Minutos
Para el huevo frito, para salteados, para wok, para filetes a la plancha, para tortillas de patata, para freír… ¿Cuántas sartenes necesitamos realmente en una casa? Muchos de nosotros acumulamos utensilios de cocina durante años, sin saber exactamente para qué se usan ni si realmente los necesitamos. Ocurre con las sartenes, uno de los elementos fundamentales para la cocina, pero también entre los que más incertidumbre generan a los cocineros amateur.
Fernando Canales Etxanobe, uno de los chefs más prestigiosos del panorama gastronómico español, ha llegado para resolver nuestras dudas. El cocinero, quien obtuvo la estrella Michelin en su restaurante Etxanobe durante más de una década, y lidera ahora dos espacios en la ciudad de Bilbao, El Atelier de Etxanobe y su anexo La Despensa de Etxanobe, que son todo un referente de la cocina vasca.
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En uno de sus últimos vídeos publicados en Instagram, el cocinero resolvía algunas dudas sobre este cotidiano utensilio, avisándonos, desde el principio, de una verdad que pocos conocen: probablemente, necesitamos muchas menos sartenes de las que acumulamos en la cocina. “Sartenes en casa, hay que tener las menos posibles. Hay que tener las sartenes que realmente necesitemos”, afirma al inicio del vídeo.
El cocinero hace un repaso por los tres tipos de sartén más comunes en España, señalando beneficios y desventajas de cada una de ellas. Comienza con una de las versiones que más confusión genera: las sartenes antiadherentes. “Antes había un material antiadherente vinculado al teflón, que era muy tóxico, que se prohibió; luego se permitieron otros, con letras como PFOA, FFT… ”. Productos, explica, que se queman con facilidad si la sartén se calienta demasiado sin un alimento dentro.
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En el caso de estas sartenes antiadherentes, el chef recomienda contar con alguna en casa, pero no utilizarla para cualquier elaboración, sino reservarla para preparaciones en las que realmente resulte útil, como un huevo frito o una tortilla. “Esta te va a durar más si la utilizas poco y las otras te sirven para casi todo”, señala. Además, a este consejo suma una advertencia. “Si tienes una sartén antiadherente descascarillada, tírala ya a la basura”, asegura contundente Fernando Canales, que cataloga esta costumbre como un peligro. Si decidimos tener una, dice, que “sea moderna y comprada siempre en una ferretería especializada”.
Acto seguido, el chef menciona opciones como las sartenes de hierro fundido, una opción que destaca por estar hecha solo de hierro, por no llevar una capa antiadherente y por su peso, considerablemente superior al de las sartenes de otros materiales. “Son las de toda la vida, que cuando se calientan mucho las cosas no se pegan, es la que hemos utilizado siempre”, explica Fernando.
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El cocinero acaba su repaso destacando su opción favorita: las sartenes de acero inoxidable multicapa: “Son alucinantes, son buenísimas”. Entre sus ventajas destaca que soportan altas temperaturas y pueden utilizarse en inducción, gas, vitrocerámica o incluso barbacoa. Además, permiten cocinar sin necesidad de recurrir a revestimientos antiadherentes. “Tienen una capacidad calorífica tremenda, porque si la utilizas bien no se pegan las cosas, porque no tienes el riesgo del material antiadherente, cero riesgo para la salud, son las mejores”.
Entre tantas opciones, ¿cuál sería la combinación ideal? Canales lo resume en tres básicos: una buena sartén de acero inoxidable como herramienta principal, una de hierro fundido “si tienes gas para hacer, por ejemplo, la tortilla de patata” y una antiadherente para utilizar únicamente cuando sea necesario.
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En todos los casos, el chef insiste en no escatimar en gastos y prestar atención al lugar en el que se compran. Además, aconseja acudir a establecimientos especializados y desconfiar de promociones o grandes oportunidades. “Posiblemente pensarás que he exagerado en algunas cosas”, reconoce al final del vídeo. Aun así, mantiene su postura: menos sartenes, más nuevas y de mejor calidad.
El régimen de Irán advirtió que hará frente a la ofensiva económica de EEUU: “Ya hemos visto esta película”
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La República Islámica de Irán asegura que puede hacer frente al “DÍA D económico” anunciado por Estados Unidos y que no cambiará su postura ante la guerra ni reabrirá Ormuz, a pesar de la mala situación de las finanzas del país con una inflación disparada y el aumento del desempleo.
Irán lleva décadas sometido a sanciones económicas estadounidenses que limitan su capacidad para comerciar con otros países y que sobre todo dificultan la venta en los mercados internacionales de su petróleo, su principal activo.
A ello se suma el bloqueo que Estados Unidos ha impuesto contra los buques y puertos iraníes en el estrecho de Ormuz en la guerra.
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Ahora, el presidente estadounidense, Donald Trump, ha anunciado “la operación económica más devastadora jamás emprendida contra cualquier país”, en lo que denominó “un DÍA D económico” contra Irán para poner fin a una guerra que se acerca a los seis meses y reabrir Ormuz.
En Teherán la nueva amenaza se ha recibido con desafío por las autoridades.
“Ya hemos visto esta película antes. La misma historia. Diferentes matones”, afirmó en X el ministro iraní de Exteriores, Abbas Araqchi, quien recordó que en los últimos años Washington ha aplicado varias campañas de sanciones contra su país, sin aparentemente lograr sus objetivos.
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Por su parte, el portavoz del Ministerio de Exteriores iraní, Ismail Bagaei, ha asegurado que “estas medidas no tendrán efecto en la posición de Irán” en la guerra.
A pesar del tono de desafío oficial, la situación financiera del país es grave y empeora mes a mes.
La inflación interanual en julio se situó en el 87,9% y en alimentos y bebidas en el 128%.
El paro ha pasado del 7,3% al 9,1% en el último año con la pérdida de unos 450.000 empleos, según datos oficiales que no recogen los estimados dos millones de puestos de trabajo perdidos durante la guerra.
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Todo ello alimenta el descontento entre una población que ve como su calidad de vida empeora continuamente.
“Cada día somos más pobres y hasta nos cuesta adquirir los productos básicos. No sé hasta qué punto vamos a poder soportar esta situación desastrosa. Las familias están sufriendo mucho”, dice a EFE Nahid, una vecina de Teherán de 64 años.
La mujer explica que cada vez comen menos carne en su casa y que ahora se limitan al pollo, más barato que la ternera.
Fatima, otra vecina de Teherán de 39 años, afirma que le resulta imposible “alimentar a mis hijos como debería” y que las frutas y la carne están desapareciendo de su dieta.
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“Al final, siempre somos la gente normal y los más necesitados quienes pagamos el precio de la guerra y los conflictos”, dice a EFE.
La situación podría empeorar con las nuevas sanciones, que Estados Unidos no ha anunciado aún en qué consisten, aunque el secretario del Tesoro, Scott Bessent, advirtió a los países que proporcionen “cualquier tipo de ayuda vital a Irán” que sufrirán consecuencias económicas.
Entre los países que ayudan a Irán se encuentra China, que adquiere en torno al 90% del petróleo iraní a precio reducido, y está por ver si se presta a apoyar las sanciones estadounidenses.
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Emiratos Árabes Unidos (EAU) es otro socio económico fundamental para Irán y esta semana anunció la suspensión de todas sus relaciones comerciales, intercambios mercantiles y transacciones financieras con el país persa.
Antes de la guerra Abu Dabi se encontraba entre los principales socios económicos de Teherán y de allí procedían cerca del 30% de las importaciones iraníes, valoradas en 21.000 millones de dólares en 2024, según la Organización Mundial del Comercio.
Pero los analistas coinciden en que es poco probable que Irán ceda ante la presión económica a pesar de la mala situación del país y el descontento popular.
“Si el objetivo es provocar el colapso de Irán u obligar a sus dirigentes a rendirse y a hacer concesiones estratégicas, es poco probable que esta campaña logre su objetivo”, dijo en X Danny Citrinowicz, investigador del programa iraní del Instituto de Estudios de Seguridad Nacional de Israel (INSS).
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Feijóo exige a Pedro Sánchez que “autorice” la visita de Felipe VI a Ceuta, pero hay un antecedente polémico: la visita de Juan Carlos I en 2007 que enfadó a Marruecos
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Tres semanas después del inicio de la crisis, Felipe VI no ha aparecido en la ciudad autónoma. El presidente del PP, Alberto Núñez Feijóo, ha afirmado que el rey “quiere ir a Ceuta” porque le corresponde como jefe del Estado ante la “crisis humanitaria, de salud pública y de orden público” que atraviesa la ciudad autónoma. En una entrevista con Europa Press, Feijóo ha instado al Gobierno a que “autorice” el viaje del monarca. Para encontrar el último antecedente hay que retroceder casi dos décadas.
En 2007, el rey Juan Carlos I fue a Ceuta, pero su visita institucional no gustó nada en Marruecos. Mohamed VI realizó un comunicado oficial donde la tachó de “lamentable”. Felipe VI no ha ido nunca a la ciudad como jefe del Estado. La tensión que creó el último viaje ha mantenido a la corona lejos desde entonces y, por el momento, no hay indicios de que esto vaya a cambiar.
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Feijóo ha agradecido el “gesto” de Felipe VI al recibir a principios de agosto en el Palacio de Marivent al presidente de Ceuta, Juan Jesús Vivas, quien realizó unas declaraciones “muy elocuentes” señalando que el monarca desea esa visita y que la hará “cuando el Gobierno considere y acepte ese desplazamiento”. El líder popular ha reseñado que, dentro de sus competencias constitucionales, el rey es “garante de la soberanía y de la integridad territorial” de España. “Estoy convencido de que el Rey quiere ir a Ceuta y lo hará cuando el Gobierno de España autorice ese desplazamiento”, ha añadido.
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Al ser preguntado sobre si el Ejecutivo debería autorizar la visita en este momento, Feijóo ha sostenido que si él fuese presidente “anunciaría que el Rey de España irá a Ceuta”, aunque también ha precisado que como jefe de la oposición no dispone de “todos los datos” y que existen “muchas incógnitas”. Por ello, ha admitido que “necesitaría información” para poder “concretar” una fecha para la visita. “Pero lo que está muy claro es que el presidente del Gobierno tiene que decir que el Rey de España, obviamente, ante una crisis humanitaria, de salud pública y de orden público como la que estamos viviendo, inédita en nuestra historia reciente, como jefe del Estado le corresponde ir a Ceuta”, ha sentenciado.
Hace 19 años, el rey Mohamed VI de Marruecos condenó la visita de los reyes de España a Ceuta y Melilla, calificándola de “lamentable” y de “paso contraproducente” que “ataca los sentimientos patrióticos sólidamente arraigados” en el pueblo marroquí. En un comunicado oficial distribuido por la agencia MAP, el monarca describió el viaje como un “acto nostálgico de una era sombría y decididamente superada”, y afirmó que representa una “flagrante falta de respeto” al Tratado de Amistad, Buena Vecindad y Cooperación de 1991.
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Mohamed VI advirtió sobre posibles consecuencias para las relaciones bilaterales y pidió a España asumir su responsabilidad. Para el país vecino, la visita en aquel entonces fue un acto de provocación. La declaración se difundió una hora antes del discurso oficial por el 32º aniversario de la Marcha Verde, conmemoración en la que Marruecos recuerda la “recuperación de sus provincias del sur”, como conoce al Sáhara Occidental, que, desde 1975 controla después de que España renunciara a su dominio.
Georgina Rodríguez consolida su matrimonio con Cristiano Ronaldo al adoptar legalmente a sus tres hijos mayores
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Georgina Rodríguez ha dado el primer paso familiar de alcance jurídico tras su boda con Cristiano Ronaldo: la empresaria habría adoptado a los tres hijos mayores del futbolista poco más de una semana después del enlace celebrado el 11 de agosto, una decisión que legaliza una convivencia familiar consolidada desde hace años. Según la prensa portuguesa, la adopción afecta a Cristiano Ronaldo Jr., nacido en 2010, y a los mellizos Eva María y Mateo, a quienes el delantero dio la bienvenida en junio de 2017.
El proceso se habría tramitado en la intimidad y convertiría a Georgina Rodríguez en madre legal de los tres menores a todos los efectos. La boda tuvo lugar después de un año de compromiso y una década de relación, en una ceremonia privada celebrada en el salón de la mansión que la pareja tiene en Quinta da Marinha, en Cascais. La finca, reformada por ambos, está valorada en más de 60 millones de euros.
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El matrimonio ha optado por formalizar por vía legal una estructura familiar que, en realidad, ya funcionaba en la práctica. La empresaria había ejercido durante años un papel materno con los tres mayores del jugador, a los que ha mostrado de forma habitual en su vida cotidiana y en sus redes sociales. Georgina Rodríguez fue madre biológica por primera vez a finales de 2017 con el nacimiento de Alana. Más tarde, hace cuatro años, la familia dio la bienvenida a Bella Esmeralda, mientras que su hermano mellizo falleció durante el parto.
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La decisión tiene consecuencias jurídicas directas, al otorgar a la empresaria los mismos derechos legales respecto a los tres primogénitos del futbolista. Eso sí, se ha realizado prácticamente en secreto, puesto que la pareja buscaba la máxima discreción, de la misma manera que con su íntima boda. De hecho, Georgina Rodríguez ya se sentía “madre de seis bendiciones”, como pone en su biografía de Instagram, así que esa formulación incluía ya a todos los hijos del núcleo familiar antes de que se formalizara ahora la situación legal.
La relación entre la influencer y los tres hijos mayores de Cristiano Ronaldo se había construido desde la convivencia diaria. Georgina Rodríguez siempre los ha tratado como suyos y el vínculo se ha reforzado a lo largo de los años dentro de un hogar compartido con los cinco hijos del matrimonio, aunque teniendo también muy presente a Ángel, el sexto hermano fallecido al nacer.
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El cambio legal es solo una prolongación de una realidad doméstica previa. Cuando llegaron los mellizos en 2017 a través de un vientre de alquiler, la propia Georgina Rodríguez estaba embarazada de su primera hija con el futbolista, y desde entonces los menores se han criado juntos desde que nacieron, a excepción del mayor.
Más allá de su condición de pareja de uno de los futbolistas más conocidos de la historia, Georgina Rodríguez ha desarrollado poco a poco una proyección propia: desde su faceta como empresaria con su propia marca de ropa a sus más de 80 millones de seguidores en Instagram. Queda por ver el próximo y esperado movimiento de la pareja: si celebrará más adelante una celebración de su boda a gran escala. Por ahora, solo ha trascendido la ceremonia íntima en su vivienda de Cascais, con sus hijos como testigos.
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Inflación: un rubro clave recobró impulso y enfría el festejo del Gobierno por la desaceleración mayorista
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Un nuevo relevamiento sobre los precios de los alimentos encendió una señal de alerta sobre la dinámica inflacionaria de agosto, justo cuando el Gobierno busca consolidar una desaceleración que en los últimos meses mostró algunas interrupciones. El dato aparece, además, después de una semana marcada por el contrapunto entre la inflación minorista y mayorista.
El último IPC del INDEC mostró que los precios avanzaron 2,1% en julio, por encima del 1,9% registrado en junio y después de tres meses consecutivos de desaceleración. En esa misma medición oficial, los alimentos y bebidas no alcohólicas subieron 2%, por debajo del nivel general.
El dato fue seguido de cerca por el Gobierno, que sostiene que el proceso de desinflación continúa pese a los movimientos mensuales. En paralelo, ayer se conoció la inflación mayorista de julio: el Índice de Precios Internos al por Mayor (IPIM) aumentó 0,8%, un registro que el presidente Javier Milei celebró en redes sociales y que también fue reivindicado por el ministro de Economía, Luis Caputo.
La discusión volvió así sobre el vínculo entre ambos indicadores. El Gobierno suele presentar la evolución de los precios mayoristas como una señal adelantada de lo que puede suceder más adelante con los precios minoristas. Sin embargo, esa relación no supone necesariamente un traslado mecánico y automático entre ambos índices, una cuestión que genera debate entre economistas.
Ahora, un nuevo informe de avance de la consultora LCG puso el foco sobre uno de los componentes de mayor peso dentro del IPC: los alimentos y bebidas.
Alimentos: el precio volvió a subir después de una semana en baja
Según el relevamiento de LCG, los precios de los alimentos y bebidas aumentaron 0,8% durante la tercera semana de agosto, después de haber registrado una baja en la semana previa.
El movimiento marca un cambio respecto de la dinámica inmediata anterior, aunque todavía no alcanza para revertir la tendencia de las últimas semanas. De hecho, cuando se toma el promedio de las últimas cuatro semanas, el rubro desaceleró hasta el 2%, 0,2 puntos porcentuales menos que en la medición anterior.
El relevamiento de LCG se realiza sobre unos 8000 precios de alimentos y bebidas en cinco supermercados, mediante web scraping, con cortes semanales los miércoles. Los ponderadores utilizados corresponden a la estructura del Índice de Precios al Consumidor de la Ciudad de Buenos Aires.
El dato semanal, por lo tanto, no permite por sí solo anticipar cómo terminará agosto. Pero sí muestra que el comportamiento de los alimentos continúa siendo heterogéneo y que algunas categorías volvieron a ejercer una presión importante sobre el promedio.
Verduras y frutas lideraron las subas
Dentro del desagregado de LCG, Verduras fue la categoría que más aumentó durante la tercera semana de agosto, con una suba de 7,5%. El rubro tiene además una incidencia significativa dentro del índice, de 0,61 puntos porcentuales según el cuadro de la consultora.
En segundo lugar quedaron las Frutas, con un incremento de 3,1%, mientras que Aceites avanzó 2,3%. Más atrás se ubicaron Comidas listas para llevar, con 1,1%, y Carnes, con 1%.
El rebote de la carne resulta particularmente relevante dentro de la dinámica reciente. Después de varias semanas de comportamiento más contenido, el producto volvió a mostrar una variación positiva. Por su peso dentro de la canasta, el aumento tuvo una incidencia de 0,30 puntos porcentuales en la medición semanal.
LCG resumió el movimiento de la semana de manera concreta: las fuertes subas en verduras y frutas, junto con el rebote de las carnes, impulsaron el índice general de alimentos, mientras que las bebidas volvieron a caer.
Qué productos compensaron las subas
El aumento general no fue todavía mayor porque varias categorías actuaron como contrapeso.
La mayor caída correspondió a Condimentos y otros productos alimenticios, que retrocedieron 7,8%, seguidos por Azúcar, miel, dulces y cacao, con una baja de 5,8%.
También bajaron Bebidas e infusiones para consumir en el hogar, 1,8%, mientras que Productos lácteos y huevos cedieron 0,3%.
En el resto de las categorías hubo aumentos: Productos de panificación, cereales y pastas subieron 0,8%, además de los movimientos ya mencionados en carnes, comidas listas, aceites y frutas.
El dato de cuatro semanas muestra dónde está la presión
La fotografía cambia cuando se amplía el período de análisis y se toman las últimas cuatro semanas.
En ese caso, la inflación promedio de alimentos y bebidas se ubicó en 2%, con una desaceleración de 0,2 puntos porcentuales.
Sin embargo, detrás de ese promedio aparecen algunas categorías que todavía muestran aumentos considerablemente superiores. Productos de panificación, cereales y pastas acumularon una suba de 5,9% en cuatro semanas, mientras que Productos lácteos y huevos avanzaron 3,7% y Carnes, 1,5%.
LCG señala que casi la mitad de la inflación promedio de las últimas cuatro semanas se explica por los panificados, mientras que los lácteos y las carnes explican buena parte del resto.
En el otro extremo, Azúcar, miel, dulces y cacao acumularon una caída de 3,4% en cuatro semanas, mientras que las bebidas e infusiones retrocedieron 0,5%. Aceites mostraron una variación prácticamente nula, de 0,3%.
Menos productos subieron, pero hubo mayor dispersión
Otro de los indicadores que sigue LCG es el índice de difusión, que mide la proporción de productos relevados que aumentan o disminuyen de precio.
En la tercera semana de agosto, el porcentaje de productos con aumentos se mantuvo por debajo del promedio de las últimas semanas, una señal que relativiza el rebote del índice general de alimentos.
Al mismo tiempo, la consultora detectó una característica diferente en la distribución de los precios: la dispersión de las variaciones fue mayor y aparecieron valores más extremos que en la semana previa. Es decir, el promedio semanal estuvo determinado por movimientos muy diferentes entre categorías y productos.