Millones de mexicanos están comiendo menos, saltándose comidas o reduciendo la variedad por falta de dinero
calendar_today 27.09.2026 - person - timer ~3 Minutos
La falta de dinero está cambiando lo que se sirve en la mesa de millones de hogares mexicanos. La Encuesta Intercensal 2025 del INEGI registró 7.2 millones de hogares en los que hubo falta de acceso a los alimentos o alguna restricción alimentaria entre sus integrantes adultos. El dato habla de hogares, no del número de personas afectadas.
Durante los tres meses anteriores a la entrevista, 6.5% de los hogares se quedó sin acceso a los alimentos en algún momento por falta de dinero o recursos. La encuesta también encontró familias que pudieron comer, pero tuvieron que reducir la variedad, la cantidad o el número de comidas del día.
Comer menos también es una forma de quedarse sin alimentos
Según los resultados de la encuesta, 16% de los hogares con personas adultas reportó que alguien tuvo una alimentación basada en muy poca variedad de alimentos. En 11.5%, alguna persona comió menos de lo que consideraba necesario; en 7.1%, dejó de desayunar, comer o cenar por falta de recursos.
La situación llegó más lejos en los hogares que registraron restricciones alimentarias: 31% señaló que una persona adulta sintió hambre, pero no comió. En 27.9%, alguien comió solo una vez al día o pasó un día entero sin comer. Son experiencias distintas, por lo que sus porcentajes no deben sumarse.
Las restricciones también alcanzan a los menores
El INEGI identificó 3.8 millones de hogares con menores de edad donde hubo falta de acceso a alimentos o alguna restricción alimentaria entre las personas adultas. Dentro de ese grupo, 55.1% reportó que niñas, niños o adolescentes tuvieron una alimentación con muy poca variedad; 37.7% indicó que comieron menos de lo que debían y 36.9% redujo la cantidad que les servía.
El reporte también documentó episodios de hambre entre menores en los hogares con limitaciones de acceso a alimentos. En 19.9%, alguno sintió hambre y no comió; en 19.2%, se acostó con hambre, y en 17.4%, comió una sola vez al día o dejó de comer durante todo un día. Cada cifra corresponde a hogares que reportaron al menos un caso, no al porcentaje de menores del país.
El presupuesto explica parte de la presión
La ENIGH 2024 del INEGI ofrece una referencia del peso de la comida en las finanzas familiares, alimentos, bebidas y tabaco representaron 37.7% del gasto corriente monetario promedio trimestral de los hogares. Como contamos antes en Xataka México, en enero de 2026 un hogar urbano de cuatro integrantes necesitaba alrededor de 9,946 pesos mensuales solo para adquirir la canasta alimentaria.
Como contexto, el estudio de pobreza multidimensional del INEGI estimó que 18.8 millones de personas (14.4% de la población) tenían carencia por acceso a una alimentación nutritiva y de calidad en 2024. Esta medición no es comparable directamente con la Encuesta Intercensal.
Imagen de Portada | Pexels
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