El restaurante de carretera de Granada «que estaba muerto» y ahora se encuentra «siempre hasta arriba» | Ideal

calendar_today 26.07.2026 - person  - timer ~3 Minutos

26/07/2026 a las 09:38h.

Se encuentra junto a la autovía A-92 y está siempre lleno. Y eso que el pueblo en el que se encuentra, Moraleda de Zafayona, tiene poco más de 3.000 habitantes. Algo que han conseguido gracias a uno de los mejores pulpos a la brasa de Granada, a sus cortes de carnes maduradas prémium y a sus raciones abundantes de cocina 100% casera.

Se trata del Hotel Restaurante El Cruce, ubicado en el kilómetro 210 de la autovía A-92. «Este restaurante llevaba aquí prácticamente toda la vida pero nosotros nos hicimos con él en el año 2003», cuenta a IDEAL Antonio Ortega, gerente de El Cruce. Cuando llegaron el restaurante «estaba muerto» y, pese a estar en la carretera, casi no iba nadie a comer.

Pero con mucho trabajo y dedicación consiguieron darle la vuelta a la situación: «Hemos hecho de todo para darle vida a esto y la verdad es que ahora va muy bien. Acogemos muchas celebraciones, el restaurante siempre está lleno y la gente cada vez nos conoce más». Cada día abren muy temprano para dar desayunos y desde ese momento no paran. «Tenemos menú del día y una carta muy variada», comenta Antonio.

«Siempre estamos hasta arriba. Viene muchísima gente de los pueblos de alrededor y de Granada capital»

Antonio Ortega

Gerente de El Cruce

De su carta, destaca platos tradicionales como el choto, las brochetas o el jamón asado. Sin embargo, hay dos estrellas que triunfan por encima de lo demás: las carnes maduradas y el pulpo. De las carnes cuenta que trabajan con razas como la Pajuna de Sierra Nevada, la Simmental, el Angus nacional o el Wgayu, entre otras. «Miramos la calidad más que el precio». Y del pulpo asegura que no ha probado uno igual en toda la provincia. «Es una pata de pulpo hecha al carbón con una salsa especial, patatas asadas y pimientos del padrón. Yo no lo he probado mejor ni más tierno que el nuestro».

Además, Antonio también aconseja probar el cochinillo, que está «buenísimo» y «muy crujiente», así como las croquetas, que son uno de los platos más demandados. Este verano cuentan con más platos que nunca, ya que han estrenado una carta «completamente nueva» pensada para que quienes les visiten disfruten más que nunca. «Estas semanas hacemos noches de música en vivo porque tenemos una terraza grande, con 40 mesas y zona infantil». Y como los fines de semana siempre suelen estar llenos, el gerente recomienda reservar con antelación.

«Siempre estamos hasta arriba, así que lo suyo es reservar porque no cuesta trabajo. Viene muchísima gente de los pueblos de alrededor y también de Granada capital». Antonio reconoce que están muy contentos por lo conseguido hasta la fecha con El Cruce, pero no se conforma con lo logrado hasta ahora. «No paramos porque queremos seguir creciendo e ir a más, que la gente esté cada vez más a gusto y coma mejor en nuestra casa», finaliza.

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