Comitato organizzatore

De Bellis Luigi (Università del Salento, Lecce) – Presidente

Accogli Rita (Università del Salento, Lecce)

Aprile Alessio (Università del Salento, Lecce)

Basset Alberto (Università del Salento, Lecce)

Blanco Ileana (Università del Salento, Lecce)

Blando Federica (Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari del CNR, Lecce)

Di Sansebastiano Gian Pietro (Università del Salento, Lecce)

Furfaro Giulia (Università del Salento, Lecce)

Ippolito Fabio (Università del Salento, Lecce)

Lenucci Marcello Salvatore (Università del Salento, Lecce)

Musco Luigi (Università del Salento, Lecce)

Renna Massimiliano (Università degli Studi di Bari Aldo Moro, Bari)

Sabella Erika (Università del Salento, Lecce)

Santamaria Pietro (Università degli Studi di Bari Aldo Moro, Bari)

Vergine Marzia (Università del Salento, Lecce)

Velasco Riccardo (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria CREA-VE, Conegliano, Treviso)

 

Comitato scientifico

Alba Elio (Accademia delle Scienze della Biodiversità Mediterranea, Bari)

Alba Vittorio (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria CREA-VE, Turi, Bari)

Belmonte Genuario (Università del Salento, Lecce)

Blanco Antonio (Accademia delle Scienze della Biodiversità Mediterranea, Bari)

Buzzini Pietro (Università degli Studi di Perugia)

Capozzi Vittorio (Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari del CNR, Foggia)

Caputo Angelo Raffaele (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria, CREA-VE, Turi, Bari)

Ciani Elena (Università degli Studi di Bari Aldo Moro)

Coletta Antonio (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria CREA-VE, Turi, Bari)

De Bellis Luigi (Università del Salento, Lecce)

Del Lungo Stefano (Istituto di Scienze del Patrimonio Culturale del CNR, Potenza)

Miazzi Monica Marilena (Università degli Studi di Bari Aldo Moro)

Pardossi Alberto (Università degli Studi di Pisa)

Pieroni Andrea (Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, Bra, Cuneo)

Piraino Stefano (Università del Salento, Lecce)

Renna Massimiliano (Università degli Studi di Bari Aldo Moro)

Romano Patrizia (Universitas Mercatorum, Roma)

Santamaria Pietro (Università degli Studi di Bari Aldo Moro)